Gegrilde pruimen met kokos en gemberkoekjes
Magazine
Grillen op zijn best! Gegrilde pruimen met kraakverse kokosbites en gemberkoekjes. Een heerlijk zoete verleiding met die echte BBQ-smaak. Lekker als toetje op een zomerse avond.
10 min bereiden dessert 4 personen
Ingrediënten
- 4 pruimen
- 4 el plantaardig naturel kokos (alternatief voor zuivel, beker à 400 g)
- 4 ginger nuts (koekjes, rol à 250 g)
- 8 blaadjes munt (bakje à 10 g)
- 1 grillpan
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Gegrilde pruimen met kokos en gemberkoekjes op tafel.
- Verwarm de grillpan voor. Halveer de pruimen en verwijder de pitten.
- Gril de halve pruimen op de snijkanten tot er mooie grillstrepen op staan. Leg de halve pruimen op 4 bordjes en verdeel er de plantaardig naturel kokos over.
- Verkruimel er de koekjes boven. Garneer met de munt.