Coupe colonel
Smulweb
SmulwebEen klassieke Franse combinatie van citroenijs en wodka, deze simpele cocktail ijs coupe is een echte traktatie. Perfect als dessert op een feestelijke avond!
60 min bereiden dessert 4 personen
Ingrediënten
- 3 Citroen
- 125 g Kristalsuiker
- 66 g Eiwit vloeibaar
- 100 ml wodka
- 500 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Coupe colonel op tafel.
- Verwarm water met suiker totdat suiker helemaal is opgelost.
- Pers de citroenen en doe het sap door het suikerwater. Laat afkoelen.
- Klop de eiwitten stijf en voeg toe aan het suiker-citroenmengsel in de ijsmachine.
- Laat het ijs mengsel stijf worden in de ijsmachine.
- Voeg de wodka toe en roer goed door.
- Zet het ijs in de vriezer en roer of schud af en toe om het één geheel te maken.