Blog
  1. Blog
  2. Maak je BBQ compleet met lekkere sausjes
Romige mayonaise

7 x Sausjes voor bij de BBQ

Wat is een BBQ zonder sausjes? Ze horen er zeker bij! Pindasaus, cocktailsaus, knoflooksaus en kruidenboter… ze maken een feestje van je stokbrood of stukje BBQ-vlees of vis van de BBQ. De lekkerste sausjes maak je natuurlijk zelf. Ontdek in deze recepten hoe je ze zelf maakt. We hebben zelfs een recept voor echte barbecuesaus. Mmm! Dat wordt zeker smullen.

Tip van JumboWhisky-cocktailsaus

Whisky-cocktailsaus

Magazine badge Magazine

Verras je gasten met deze whisky-cocktailsaus. Meng mayonaise, ketchup, whisky en tabasco. De perfecte saus bij (vega)borrelhapjes of bij een hoofdgerecht met vlees of vis.

5 min bereiden bijgerecht 4 personen

(0)

Ingrediënten

  • 4 el Belgische mayonaise met citroen
  • 2 el Ketchup
  • 2 el Highland Park 10 year old whisky
  • 1 tl tabasco chipotle BBQ-smaak

Bereidingswijze

Zet in 1 stappen deze heerlijke Whisky-cocktailsaus op tafel.

  1. Meng in een kommetje de mayonaise met de ketchup, whisky en tabasco en serveer.
Tip van JumboSatésaus

Satésaus

Magazine badge Magazine

Een feestje op tafel met zelfgemaakte satésaus van pindakaas, kokosmelk en ketjap. Heerlijk bij een Indische rijsttafel of gewoon bij de frietjes. Smullen maar!

10 min bereiden bijgerecht 4 personen

(1)

Ingrediënten

  • 3 el Pindakaas
  • 400 ml kokosmelk (1 blik)
  • 75 ml Ketjap manis

Bereidingswijze

Zet in 2 stappen deze heerlijke Satésaus op tafel.

  1. Breng in een steelpan de pindakaas met de kokosmelk tegen de kook. Laat de pindakaas op laag vuur in de kokosmelk smelten en roer tot een gladde saus. Blijf regelmatig roeren.
  2. Voeg de ketjap toe en laat de satésaus tot de gewenste dikte inkoken.
Tip van JumboSriracha-yoghurtsaus

Sriracha-yoghurtsaus

Magazine badge Magazine

Een heerlijke, fris-pittige saus die als dip gebruikt kan worden bij verschillende gerechten. Meng tomatenketchup, sriracha hot chili sauce en yoghurt met 1-2 el water. Simpel, lekker en zo klaar!

5 min bereiden bijgerecht 4 personen

(1)

Ingrediënten

  • 2 el tomatenketchup
  • 3 el sriracha hot chili sauce
  • 150 g yoghurt Griekse stijl naturel 10% vet (1 bakje)
  • 2 el Water

Bereidingswijze

Zet in 1 stappen deze heerlijke Sriracha-yoghurtsaus op tafel.

  1. Meng de tomatenketchup, sriracha hot chili sauce en de yoghurt met 1-2 el water.
Tip van JumboPaprika-tomatensaus

Paprika-tomatensaus

Magazine badge Magazine

Paprika-tomatensaus is een heerlijke saus die gemakkelijk te maken is. Kruiden, tomatenblokjes en gele paprika vormen de basis van deze saus. Voeg knoflook toe voor extra smaak. Perfect als dipsaus of bijgerecht bij een gerecht.

20 min bereiden bijgerecht 4 personen

(1)

Ingrediënten

  • 2 tenen knoflook
  • 1 el Olijfolie
  • 0.5 el provencaalse kruiden
  • 400 g Tomatenblokjes
  • 2 gele geroosterde paprika
  • 1 snufje Zout
  • 1 snufje peper

Bereidingswijze

Zet in 3 stappen deze heerlijke Paprika-tomatensaus op tafel.

  1. Snijd de knoflook in plakjes. Bak deze in de hete olie lichtbruin en doe deze met de kruiden, de tomatenblokjes en de gele paprika in een pannetje en breng aan de kook.
  2. Draai het vuur laag en stoof de saus ca. 20 min.
  3. Breng op smaak met zout en peper en laat helemaal afkoelen.
Tip van JumboEchte barbecuesaus

Echte barbecuesaus

Magazine badge Magazine

Maak de echte barbecuesaus zelf! Fruit ui en knoflook in olijfolie, voeg kruidnagel, tomatenketchup, worcestershiresaus, bruine basterdsuiker, chilipoeder en water toe. Roer goed door elkaar en laat het geheel 15 minuten pruttelen op laag vuur. Laat afkoelen en serveer.

20 min bereiden bijgerecht 4 personen

(5)

Ingrediënten

  • 1 Ui
  • 2 tenen knoflook
  • 2 el Olijfolie
  • 1 tl gemalen kruidnagel
  • 150 ml tomatenketchup
  • 1.5 el worcestershire saus
  • 100 g bruine basterdsuiker
  • 1 tl Chilipoeder
  • 100 ml Water

Bereidingswijze

Zet in 3 stappen deze heerlijke Echte barbecuesaus op tafel.

  1. Fruit de gesnipperde ui met fijngesnipperde knoflook in een koekenpan in de hete olijfolie.
  2. Voeg de kruidnagel, de tomatenketchup, de worcestershire saus, de bruine basterdsuiker, de chilipoeder en het water toe.
  3. Roer alles goed door elkaar. Breng de saus aan de kook en laat ca. 15 min. op laag vuur pruttelen. Laat het daarna afkoelen.
Tip van JumboKruidenboter

Kruidenboter

Magazine badge Magazine

Kruidenboter is een echte smaakmaker en het is zo makkelijk om zelf te maken! Mix boter luchtig met knoflook, bieslook en peterselie. Rol strak in bakpapier en doe in de koelkast. Lekker bij de barbecue of gewoon op een snee stokbrood.

10 min bereiden bijgerecht 4 personen

(1)

Ingrediënten

  • 250 g ongezouten roomboter
  • 2 tenen knoflook
  • 4 el Bieslook
  • 4 el peterselie
  • 4 el Basilicum
  • 1 snufje Zout
  • 1 snufje peper
  • 1 garde of mixer
  • 1 bakpapier
  • 1 knoflookpers
  • 1 evt. keukentouw

Bereidingswijze

Zet in 3 stappen deze heerlijke Kruidenboter op tafel.

  1. Klop in een kom de boter met een garde of de mixer luchtig en wit. Hak alle kruiden fijn. Roer de kruiden met de knoflook door de boter. Breng op smaak met zout en peper.
  2. Schep de boter op een stuk bakpapier van 20 x 30 cm. Rol de boter strak in het bakpapier op. Knoop de zijkanten eventueel met een stukje keukentouw dicht. Bewaar de boter tot gebruik in de koelkast.
  3. Haal de boter 15 min. voor gebruik uit de koelkast. Snijd de boter in plakken en serveer.
Tip van JumboKnoflooksaus

Knoflooksaus

Magazine badge Magazine

Maak zelf een lekkere knoflooksaus! Meng in een kommetje mayonaise en yoghurt. Voeg knoflook toe en hak peterselie fijn om door de saus te mengen. Perfect voor bij de barbecue of als dipsaus bij groenten en chips.

5 min bereiden bijgerecht 4 personen

(2)

Ingrediënten

  • 150 ml Mayonaise
  • 2 el yoghurt Griekse stijl 10% vet
  • 1 teen knoflook
  • 8 g Platte peterselie
  • 1 knoflookpers

Bereidingswijze

Zet in 1 stappen deze heerlijke Knoflooksaus op tafel.

  1. Meng de mayonaise met de yoghurt in een kommetje. Pers er de knoflook boven. Hak de peterselie fijn en meng door de saus.

Meer sausjes recepten

Een sausje past perfect bij ieder bbq recept. Welk saus ga jij maken?

Meer inspiratie & tips

7x vis van de bbq
7x Vis van de BBQ

Vis van de BBQ is verrassend lekker! Van zalm tot forel van de BBQ: ontdek deze 7 recepten met vis van de grill. Ga je voor een lekker vispakketje of een spiesje met vis?

7x kip van de bbq
7x Kip van de BBQ

Met kip kun je eindeloos variëren, zelfs op de BBQ. En wie houdt er nu niet van een stukje kip? Ontdek deze lekkere en gevarieerde kip recepten van de BBQ.

7x Lekkerste bijgerechten van de bbq
7x Bijgerechten van de BBQ

Bijgerechten van de BBQ? Waarom niet! Als ‘ie toch al aanstaat. Deze bijgerechten bereid je op de bbq en maken je maaltijd compleet.

7x salades bij de bbq
7x Salades bij de BBQ

Tijdens een BBQ draait het niet alleen om het vlees of de vis, maar zeker ook om de salades. Ontdek deze verrassende salades die perfect bij een BBQ passen.

15 april 2024 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 6 mei 2025