Vis op de BBQ recepten & tips

Of je nu gaat voor zalm van de BBQ of toch liever zeebaars op de BBQ of forel op de BBQ: vis op de barbecue is áltijd een goed idee. Alleen vallen ze soms wel erg makkelijk uit elkaar. Gelukkig zijn er tal van manieren om de vis op de BBQ te bereiden, waarbij het verrukkelijke eindresultaat gewoon in zijn geheel op je bordje belandt. Verschillende technieken helpen je om vis goed te grillen op de BBQ. Maak bijvoorbeeld een vispakketje op de BBQ met aluminiumfolie, gebruik een visklem, maak een visspies of ga voor een hele vis op de BBQ. Jumbo helpt je op weg met lekkere vis BBQ-recepten en handige tips.

Snel naar

Verrassende vis BBQ-recepten Hele vis op de BBQ - favoriet recept Vis en papillote - in aluminiumfolie op de BBQ Veelgestelde vragen over vis op de BBQ Boodschappen voor vis op de BBQ

Luxe gambaspiesjes voor een kleine prijs

Voordelig een luxe tintje geven aan je BBQ? Ga dan voor onze gambaspiesjes met knoflook. Extra goedkoop als je gebruikmaakt van de Kies & Mix BBQ-aanbieding.

Bestel BBQ-gambaspiesjes

Verrassende vis BBQ-recepten

Jammie! Met vis op de BBQ kun je alle kanten op. Ontdek het zelf met onze verrassende vis BBQ-recepten.

Bekijk meer vis BBQ-recepten

Van hele vis op de BBQ tot visburger - handige tips

Vis op de BBQ veel gedoe? Nee joh! In deze video’s zie je hoe makkelijk het is. Van hele vis op de BBQ tot een smeuïge visburger: met onze recepten en tips kan het niet mislukken!

Vis op de BBQ bereiden

Vis met wokgroente van de BBQ

Malse zalmburger met dilleroom

Vis en papillotte: pakket in aluminiumfolie op de BBQ

Een andere makkelijke manier om vis op de barbecue te bereiden, is door er een pakketje van te maken met aluminiumfolie. Dit noem je vis en papillote, en is heel handig voor op de BBQ. Met behulp van aluminiumfolie kun je een pakketje maken met een stukje vis en wat verse groenten en kruiden, zoals dille, peterselie of koriander. Ook kun je een klein scheutje wijn toevoegen zodat je vis lekker sappig blijft. Afhankelijk van het gewicht is je vis pakket in aluminiumfolie op de BBQ binnen 8 tot 10 minuten gaar.

Grill je vis op de BBQ met een visklem of aan een spies

Met een visklem grill je jouw favoriete vis op de BBQ zonder zorgen. Het zorgt ervoor dat je vis heel blijft. Bovendien kun je de vis letterlijk in een handomdraai keren. Een visklem is ideaal om kleine, hele vissen te bereiden, zoals forel. Maar ook BBQ-zalm en een lekker stukje tonijn grill je er heel eenvoudig in. Je kunt vis op de BBQ ook spiesen. Al zijn niet alle soorten vis hiervoor geschikt, omdat sommige vissoorten niet stevig genoeg zijn om aan een brochette te blijven zitten. Ook lekker: verwerk stukjes vis in je groentespies van de BBQ.

Marinade voor vis van de BBQ

Eigenlijk heeft vis van de BBQ niet veel nodig, want vis heeft veel smaak en is heerlijk in al zijn eenvoud. Wil je toch wat extra smaak geven aan je vis van de BBQ? Dat doe je met een lekkere marinade. Een basis marinade die het bij elke vissoort goed doet, is een mengsel van citroenrasp, knoflook, dille en olijfolie. Verdeel de marinade over de vis en laat 15 tot 30 minuten intrekken. Even grillen en smullen maar.

BBQ-recept: vis op hout

De allerlekkerste manier om vis op de BBQ te bereiden, is op een cederhouten plankje. Door vis op een met vocht geabsorbeerde houten plank te grillen, zorg je er namelijk voor dat er rook ín de vis trekt. En dat zorgt voor een extra smaakdimensie, die bijvoorbeeld erg lekker is bij zalm. Hoe dat dan werkt? We leggen je uit hoe je met een plank vis op de barbecue bereidt.

Je legt het plankje van tevoren één of twee uur in het water. Als het goed met vocht is geabsorbeerd, kan het hout niet verbranden.
Verspreid vervolgens de vis op het plankje met steeds een kleine tussenruimte van ongeveer een centimeter. Plaats het plankje in de barbecue, direct boven de kolen of het heetste punt. Laat de vis – in het geval van zalm – ongeveer tien minuten garen. Dan zijn de filets nog mooi rosé. Haal de vismoten voorzichtig los om te serveren of zet het hele plankje op tafel voor een leuke presentatie.

Extra tip: vul een aluminium bakje met groentekruiden, knoflook en ui. Door dit even vijf minuten op de barbecue te leggen, komt het aroma in de kruiden los en geeft het nog meer smaak. Sprenkel de mix na vijf minuten over de vis op de BBQ heen om het vervolgens nog vijf minuten samen op de barbecue te leggen.

Veelgestelde vragen over vis op de BBQ

Welke vis kun je bereiden op de BBQ?

Welke groenten zijn lekker bij vis op de BBQ?

Hoe lang moet vis op de BBQ?

Hoe maak je gevulde vis op de BBQ?

Hoe vis roken op de BBQ?

Benodigdheden voor lekkere BBQ vis recepten

De lekkerste BBQ vis recepten maak je natuurlijk met verse vis. Van de vis tot de groenten en kruiden, bij Jumbo vind je alle ingrediënten voor je favoriete vis recepten van de BBQ.

Bekijk meer vis voor op de BBQ

Boodschappen voor een geslaagde barbecue

Je vindt onze lekkere, voordelige BBQ-boodschappen in handige lijstjes. Van BBQ-vlees tot BBQ-vis en groenten voor op de BBQ. Zo weet je zeker dat er niets ontbreekt tijdens je BBQ.

Bekijk alle lijstjes

Meer BBQ-inspiratie 

Met alleen zeebaars is je BBQ nog niet compleet natuurlijk. Laat je door onze blogs inspireren voor meer lekkers van de BBQ. 

Food

Vis van de bbq is verrassend lekker! Ontdek deze 7 recepten met vis van de grill. Zo kun je een lekker vispakketje maken of een spiesje met vis. En wil je écht iets bijzonders maken? Ga dan voor mosselen van de bbq.

Food

Spiesjes doen het altijd goed op de bbq. Zo kun je op een spiesje perfect vlees en groente combineren. Of vis en fruit. Wat je maar lekker vindt. Spiesjes kun je makkelijk grillen op de bbq. Je draait ze om als ze loslaten.

Food

Wil je een echte bbq maken met verschillende gangen? Dat kan bij uitstek met de bbq. Het gaat niet alleen om stukken vlees of vis, maar je kunt er ook kleine gerechtjes maken die je als voorgerecht serveert.

Food

Wist je dat je van een gepofte aardappel haast een hele bbq maaltijd kunt maken? Je kunt heel veel lekkere toppings toevoegen zoals kip, zalm of roomkaas. Ontdek deze gepofte aardappel recepten en kies jouw favoriet.

Meer BBQ-inspiratie

Alles voor de BBQ Bavette op de BBQ BBQ-assortiment BBQ-boodschappen BBQ-recepten BBQ-salade
BBQ-tips BBQ-vlees Bijzonder assortiment Forel op de BBQ Gepofte aardappel van de BBQ
Groenten op de BBQ Grote stukken vlees Picanha op de BBQ Spareribs Tonijn op de BBQ
Vegetarische BBQ Vis op de BBQ Voorgerechten op de BBQ Zalm op de BBQ Zeebaars op de BBQ

1 februari 2021 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 12 juli 2022