Loading...

Zalm op de BBQ: de lekkerste recepten

Ontdek de vele bereidingswijzen

Bekijk alle recepten

De beste tips voor zalm van de barbecue

Ga je voor gemarineerd of naturel? En wordt het een zalmspies, een vispakketje of gerookte zalm op de BBQ? Je kunt er álle kanten mee op. Ook lekker: zalm met groenten, zoals asperges, op de BBQ. We delen graag de beste tips voor zalm van de barbecue met je: van zalm kruiden of marineren voor de BBQ tot zalm in folie op de BBQ bereiden. En weet je al welke kerntemperatuur je bij zalm op de BBQ moet aanhouden? En voor een heerlijk zalm BBQ-recept of andere vis BBQ-recepten ben je hier ook op de juist plek.

5x Zalm BBQ-recept

Om je alvast op lekkere ideeën te brengen voor zalm van de barbecue, vind je hier een aantal variaties. Welk zalm BBQ-recept lijkt je het lekkerst? De zalm in papillot met groenten of gerookte zalm van de BBQ?

Bekijk alle recepten

Nieuw: inspiratie voor de echte BBQ-liefhebber

Heb je een BBQ in de planning en wil je graag indruk maken met heerlijke gerechten? Jumbo helpt je aan de beste tips, lekkere recepten en een compleet nieuw, bijzonder BBQ-assortiment voor net dat beetje extra’s.

Alles voor de BBQ-liefhebber

Zalm marineren & BBQ'en

Hoewel deze vis op de BBQ al een heerlijke smaak van zichzelf heeft, is het een goed idee om je zalm te marineren voor hij op de BBQ gaat. Je kunt er daardoor elke keer een compleet andere smaak aan geven én je vis droogt er minder snel door uit. Verrijk je zalm op de BBQ met een marinade naar keuze:

Je kunt je zalm marineren voor de BBQ met het sap van 1 limoen, 50 ml olijfolie, 2 tenen knoflook en verse kruiden naar keuze. Denk daarbij aan bieslook, dille, peterselie, basilicum of een combinatie van kruiden. Wil je een Aziatische zalm van de BBQ? Maak dan een marinade van 2 el sojasaus, 1 teen knoflook, 2,5 cm gember, sap van een halve citroen en wat peper en zout. Je kunt je zalm ook marineren voor de BBQ met een heerlijke Italiaanse insteek. Doet dat met verse groene pesto of meng 2 el balsamico, 150 ml olijfolie, 1 sjalot, 1 tl oregano en peper tot een marinade voor je zalm op de BBQ.

Zalm bereiden op een BBQ-plank

Hoe bak je zalm op de BBQ? In deze video laten we zien hoe je een heerlijke zalm op de barbecue bereidt. Daarbij gaan we eerst de zalm kruiden voordat 'ie op de BBQ gaat. Kortom: een geweldig BBQ-recept met zalm om van te watertanden.

Leg de zalm op de BBQ-plank of in een alumium grillbakje. Leg de plank of bak met zalm direct op de kolen zodra de BBQ goed heet is. Gaar de zalm zo'n 10 min. op de barbecue. Vouw in de tussentijd een bakje van aluminiumfolie en doe hierin de groentekruiden. Plaats het bakje met kruiden naast de zalm op de BBQ. Haal de zalm na 10 min. van de barbecue. De zalm heeft nu een heerlijke rooksmaak en het kruidenaroma is in de vis getrokken. Eet smakelijk!
Bekijk de video

Dit heb je nodig voor zalm van de barbecue

Voor welk zalm BBQ-recept je ook gaat: bij Jumbo vind je alle ingrediënten om zalm te marineren, te kruiden, te bakken of te roken op de BBQ.

BBQ blogs

Food

Het park, strand of de tuin van een van je vrienden. Een wegwerp barbecue neem je overal mee naartoe.

Food

Fruit op de barbecue is niet alleen lekker, maar ook gezond. Laat je inspireren door de favoriete recepten voor fruit op de BBQ van Jumbo.

Food

Vegetarisch barbecueën wordt een feestje met onze favoriete recepten. Van gevulde puntpaprika’s tot een broodje met gegrilde groenten en feta.

Food

Maak je barbecue compleet met een zomers drankje. Wat dacht je bijvoorbeeld van watermeloenlimonade, alcoholvrije sangria, of piña colada? 

Boodschappen voor een geslaagde barbecue

Je vindt al onze lekkere en voordelige BBQ-boodschappen in handige lijstjes. Zo weet je zeker dat het je aan niets ontbreekt tijdens de barbecue. 

Bekijk alle lijstjes Blader door de zomerfolder >

Zalm roken op de BBQ doe je zo

Zalm op de BBQ is overheerlijk, alleen valt de vis snel uit elkaar. In deze video leer je hoe je de perfecte gerookte zalm van de BBQ krijgt. Voor een extra lekkere smaak pekelen we de zalm voordat we 'm roken op de BBQ. Benieuwd hoe dat in zijn werk gaat? Kijk maar eens mee.

Bekijk de video

Ingepakte zalm: een heerlijk pakketje van de BBQ

Zalm als één geheel van de BBQ krijgen? Dat valt niet altijd mee. Maar als je de zalm als een pakketje op de BBQ bereidt, gaat het gegarandeerd goed. Zalm in folie, ook wel zalm in papillot genoemd, van de BBQ is ook nog eens hartstikke lekker door alle smaken die er dan intrekken. We zetten een paar smakelijk vispakketjes voor BBQ-zalm op een rijtje:

Je kunt je vispakketje voor de BBQ vullen met zalm met groenten. Zalm met asperges is heerlijk, maar ook tomaat en courgette passen er goed bij. Of prei en verse spinazie.  Breng op smaak met groene pesto.  Voeg voor de variatie ook eens fruit toe aan je ingepakte zalm op de BBQ. Doe de zalm in folie en voeg daar schijfjes citroen of sinaasappel aan toe. Wat verse dille en rode ui erbij, peper en zout en je hebt een zalige zalm in papillot op de BBQ! Er wordt vrijwel altijd vocht toegevoegd aan een zalmpakketje op de BBQ. Je zalm, eventueel met groenten, wordt dan in de folie gestoomd op de BBQ. De meest gebruikte toevoeging is witte wijn, maar citroensap of bouillon zie je ook vaak.

Welke temperatuur voor zalm op de BBQ & meer vragen

Hoe maak ik zalm op de BBQ?

Hoe lang moet zalm roken op de BBQ?

Welke kruiden doe je op zalm van de BBQ?

Wat is voor zalm op de BBQ de juiste temperatuur?

Hoe lang moet zalm bakken op de BBQ?

Meer BBQ inspiratie?

Ontdek wat voor lekkers je nog meer kunt maken om jouw barbecuefeestje compleet te maken.

Alles voor de BBQ BBQ-assortiment BBQ boodschappen BBQ-recepten BBQ-tips BBQ-liefhebber BBQ-grillmaster Vis op de BBQ Zalm op de BBQ Zeebaars op de BBQ Forel op de BBQ BBQ-salade Satésaus maken BBQ-vlees Spareribs Bavette Vega BBQ

Deze pagina is voor het laatst aangepast op 17-06-2021.