Stamppot boerenkool
Jumbo
Een klassieker op ieders bord: stamppot boerenkool. Deze heerlijke combinatie van gestampte aardappels met boerenkool en een scheutje melk zorgt ervoor dat je helemaal verzadigd raakt. Serveer met snel bruin gebakken tartaartjes in margarine.
35 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 1200 g Kruimige aardappelen
- 600 g Boerenkool
- 60 ml Halfvolle melk
- 200 g Rundertartaar
- 4 el Vloeibare margarine
- 1 snufje peper
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Stamppot boerenkool op tafel.
- Doe de aardappelen en de boerenkool samen in een pan met een bodem kokend water. Kook ze gaar in 30 minuten.
- Stamp de aardappelen klein en meng de boerenkool en aardappelen goed door elkaar.
- Roer er een scheutje melk door.
- Bestrooi de tartaartjes met peper.
- Bak de met peper bestrooide tartaartjes snel bruin in de warme margarine en serveer ze bij de stamppot.