Farfalle met paddenstoelen
Magazine
Deze heerlijke farfalle met paddenstoelen en kaassaus is de perfecte pastadroom. Gorgonzola, mascarpone, salie, witte wijn en romige pastasaus... al met al een decadente keuze die moeilijk te weerstaan is. Eet smakelijk!
15 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 400 g Grand'Italia farfalle
- 1 pot Grand'Italia funghi porcini
- 2 el Olijfolie
- 200 g Italiaanse paddenstoelenmix
- 2 takjes Salie
- 75 ml Droge witte wijn
- 125 g Mascarpone
- 200 g Gorgonzola
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Farfalle met paddenstoelen op tafel.
- Kook de pasta in ruim water met zout volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit de olijfolie in een koekenpan. Bak de paddenstoelen met de salie 5 min.
- Voeg de pastasaus en de wijn toe en verwarm 2 min. Roer af en toe.
- Roer de mascarpone en de gorgonzola door de saus. Roer tot de kaas is gesmolten en voeg naar smaak een beetje zout en peper toe.
- Giet de farfalle af en meng door de pastasaus. Schep de farfalle op de borden en garneer naar wens met een paar extra fijngesneden salieblaadjes.