Pittige kipstoof met rijst
Magazine
Deze pittige kipstoof is makkelijk te maken en smaakt verrukkelijk! Heerlijke blokjes kip van de wok met sambal, knoflook en gember, gestoofd met wokgroente, Tomato Frito en azijn. Geserveerd met rijst en klaar om te genieten!
20 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 350 g Heinz Tomato Frito
- 300 g Witte rijst
- 3 cm verse gemberwortel
- 1 teen knoflook
- 350 g Kipdijfilet
- 1 el Zonnebloemolie
- 1 tl Sambal Manis
- 1 el Azijn
- 800 g Thaise wokgroente
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Pittige kipstoof met rijst op tafel.
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.
- Schil intussen de gember en snijd deze en de knoflook fijn. Snijd de kipdijfilet in blokjes van 1½ cm.
- Verhit in een wok de olie en fruit de gember, knoflook en sambal 2 min. Voeg de kip toe en roerbak 3 min. op middelhoog vuur. Voeg de Tomato Frito en azijn toe en laat 5 min. stoven. Voeg de wokgroente toe en laat nog 6 min. stoven.
- Verdeel de rijst en de kipstoof over 4 kommen en serveer.