Goudeerlijk broodje kipkerrie
Magazine
Een broodje kipkerrie om je vingers bij af te likken! Belegd met gerookte kipfilet, kerriemayonaise, sla en zoetzure augurk. Geserveerd op een Goudeerlijk bolletje met boter. Perfect om mee te nemen in een koeltas.
5 min bereiden lunch/brunch gerecht 4 personen
Ingrediënten
- 200 g Gerookte kipfilet
- 3 el Mayonaise
- 1 el Zure room
- 1 tl Kerriepoeder
- 0.5 tl Cayennepeper
- 1 zoetzure augurk
- 1 snufje suiker
- 1 snufje Zout
- 1 snufje (witte) peper
- 4 bolletjes Goudeerlijk
- 1 el boter
- 1 (rode krul-) sla
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Goudeerlijk broodje kipkerrie op tafel.
- Snijd de gerookte kipfilet in reepjes.
- Roer een kerriemayonaise van de mayonaise, de zure room, de kerriepoeder, de cayennepeper, de zoetzure augurk, de suiker, een snufje de zout en de (witte) peper.
- Snijd de bolletjes Goudeerlijk (naar wens, er zijn 6 varianten) open en bestrijk beide kanten dun met boter.
- Beleg de onderste helften met (rode krul-) sla. Verdeel hierover de reepjes gerookte kipfilet.
- Schep de kerriemayonaise erover, vouw de broodjes dicht en bewaar ze in een koeltas.