Aardappelpuree met suikerpinda's en vijgen
Jumbo
De klassieke aardappelpuree krijgt een feestelijke twist met blauwe kaas, krokante pinda’s en sappige vijgen. Een smaakcombinatie die warmte en gezelligheid uitstraalt. Makkelijk te bereiden, maar met een luxe uitstraling – ideaal voor een ontspannen, maar indrukwekkend kerstdiner.
10 min bereiden bijgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 500 g Aardappelpuree
- 125 g Castello Danablu 50+
- 100 ml Volle melk
- 75 g Roomboter
- 60 g Suiker pinda's
- 2 verse vijgen
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Aardappelpuree met suikerpinda's en vijgen op tafel.
- Verwarm de puree volgens de instructie op de verpakking.
- Doe de opgewarmde puree in een pannetje en voeg de volle melk en roomboter toe. Verwarm al roerend. Breng naar wens extra op smaak.
- Hak de suikerpinda's grof.
- Brokkel de Castello Danablu door de puree en meng voorzichtig door elkaar. Houd een klein beetje kaas appart als garnering.
- Schep de aardappelpuree op een groot bord of schaal en garneer met de suikerpinda's, de overgebleven kaas en wat stukjes vijg.