Mijn selectie

Oosters Vis recepten

Zelf Oosters Vis gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Oosters Vis recepten van Jumbo.

Uitgelicht recept

Ikan colo colo (forel met tomatensambal)Tip van Jumbo

Ikan colo colo (forel met tomatensambal)

Magazine

Forel met tomatensambal, oftewel Ikan colo colo, is gemakkelijk te bereiden en ontzettend smaakvol. De forel wordt verpakt in aluminiumfolie en gegaard in de oven. De tomatensambal is heerlijk fris door de limoen en pittig door de rode peper. Serveer deze smakelijke combinatie bij elkaar voor de perfecte maaltijd.

30 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

Ingrediënten

  • 5 trostomaten
  • 1 limoen
  • 1 Rode peper
  • 2 sjalotten
  • 1 bakje selderij (40 g)
  • 2 el Ketjap manis
  • 2 Gerookte forel
  • 1 aluminiumfolie

Bereidingswijze

Zet in 3 stappen deze heerlijke Ikan colo colo (forel met tomatensambal) op tafel.

  1. Verwarm de oven voor tot 160 ?C. Verpak de forel in aluminiumfolie en verwarm 20 min. in de oven.
  2. Snijd intussen de tomaten in vieren, verwijder de zaadjes en zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in zo klein mogelijke blokjes. Pers de limoen uit. Snijd de rode peper fijn en snipper de sjalotten zo fijn mogelijk. Snijd de selderij fijn.
  3. Meng tomaat, sjalot, peper en selderij met de ketjap en het limoensap. Serveer de tomatensambal bij de vis.