Noodles met krokante garnalen
Wat eten we
Met Noodles met krokante garnalen zet je wel iets heel bijzonders op tafel. Een heerlijke combinatie van zelfgemaakte chilisaus, knapperige garnalen en wokgroenten. Serveer deze smaaksensatie op diepe borden en geniet!
25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 3 tenen knoflook
- 1 el Chilivlokken
- 1 tl suiker
- 160 ml Zonnebloemolie
- 2 el biologische sojasaus
- 1 el Azijn
- 200 g bloem
- 200 g Wokgarnalen
- 800 g Oosterse wokgroente (2 zakken à 400 g)
- 248 g wok noodles
- 1 schuimspaan
- 1 keukenpapier
- 1 hittebestendig bakje
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Noodles met krokante garnalen op tafel.
- Snijd de knoflook fijn en doe in het hittebestendige bakje. Voeg de chilivlokken en suiker toe. Verhit 60 ml zonnebloemolie in een wok tot het gaat walmen. Schenk de hete olie voorzichtig over de knoflook, chilivlokken en suiker en roer door. Breng op smaak met de sojasaus en azijn.
- Meng de bloem met 400 ml koud water tot een glad beslag. Breng op smaak en schep er de garnalen door. Verhit de rest van de olie in een pan en frituur de garnalen in 5 min. knapperig. Schep met de schuimspaan uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier.
- Verhit intussen de wok opnieuw en roerbak de wokgroente in de achtergebleven olie in 5 min. beetgaar. Bereid de noodles volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de noodles af en schep samen met de chiliolie door de wokgroente.
- Verdeel de roerbak over 4 (diepe) borden en verdeel er de knapperige garnalen over.