Gegrilde tonijn met mango-noedelsalade
Foodcoach
Gegrilde tonijn met mango-noedelsalade is een perfecte keuze voor de barbecue. Marineer tonijn in sojasaus en combineer het met dunne plakjes wortel en sappige mango, zonder te vergeten de noedelsalade te overgieten met honing-limoendressing.
15 min bereiden hoofdgerecht 1 persoon
Ingrediënten
- 125 g Jumbo Tonijnsteak Diepvries
- 4 tl biologische sojasaus
- 120 g Udon Noedels
- 0.5 stuks Jumbo Mango
- 0.25 stuks Jumbo Komkommer
- 0.5 stuks Jumbo Limoenen
- 0.5 tl Honing
- 100 g julienne-wortel
- 1 tl Olijfolie
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Gegrilde tonijn met mango-noedelsalade op tafel.
- Steek de barbecue aan. Marineer ondertussen de tonijn in de helft van de sojasaus. Kook ondertussen de noedels volgens de aanwijzing op de verpakking. Giet af en spoel na met koud water.
- Was de komkommer, halveer over de lengte en snijd in dunne plakjes. Schil de mango en snijd in dunne reepjes. Pers de limoen en rasp de schil.
- Maak een dressing met de resterende sojasaus, olijfolie, limoenrasp, honing en het limoensap.
- Meng de noedels met de komkommer, mango en wortel. Giet de dressing eroverheen.
- Haal de tonijn uit de sojasaus, dep goed droog en gril 6-8 minuten op de barbecue of in een hete grillpan, halverwege keren.
- Snijd de tonijn in dunne plakjes en serveer met de noedelsalade.