Grieks pytabroodje gyros
Magazine
Een Grieks pytabroodje gyros om van te watertanden! Gemarineerd in citroensap, oregano, paprikapoeder en cayennepeper. Geserveerd op een pitabroodje met ijsbergsla, feta en heerlijke tzatziki met komkommer en knoflook.
25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 1 el Citroensap
- 4 tenen knoflook
- 1 el Oregano
- 1 el Paprikapoeder
- 1 mespuntje Cayennepeper
- 400 g Mager varkensvlees
- 2 el Olijfolie
- 4 Pitabroodjes
- 1 kwart krop ijsbergsla
- 50 g fetakaas
- 0.5 kleine komkommer
- 2 el Azijn
- 250 ml Yoghurt
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Grieks pytabroodje gyros op tafel.
- Meng voor de marinade het citroensap met de oregano, olijfolie, paprikapoeder, cayennepeper en de helft van de knoflook. Marineer het vlees 1 nacht.
- Bak de volgende dag de gyros, zonder olie of boter, in een koekenpan lichtbruin.
- Snijd de broodjes open en vul deze voor een deel met de ijsbergsla, de gyros en de feta.
- Meng voor de tzatziki de komkommer, de rest van de knoflook, de azijn en zout en peper naar smaak tot een saus. Serveer de tzatziki bij de pitabroodjes.