Wat eten we vandaag?

Wat eten we vandaag?

Je wil lekker eten, iets makkelijks koken en niet te lang in de keuken staan. En dat iedere dag opnieuw. Niet te doen? Jawel hoor! Met onze recepten weet jij iedere dag het antwoord op de vraag: wat eten we vandaag? Kook met aanbiedingen, kies voor vega of ga weer eens voor pasta. 
  • Lekker en gevarieerd
  • Iedere week iets nieuws ontdekken
  • Meer dan 20.000 recepten

Recepten zoeken per categorie

Zoek makkelijk en snel de Wat eten we vandaag-recepten van jouw voorkeur.
Thaise curryTip van Jumbo

Thaise curry

Jumbo badge Jumbo

Romige Thaise curry met malse kip, knapperige groenten en een verrassende krokante topping, geserveerd met zilvervliesrijst.

25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

(2)

Ingrediënten

  • 400 g zilvervliesrijst
  • 260 g naanbroden
  • 250 ml kokosmelk
  • 90 g Thaise rode currypasta
  • 400 g kippendijfilet
  • 400 g Thaise roerbakgroenten
  • 65 g Jumbo’s Curry topping Thaise style
  • 20 g koriander
  • 4 vellen bakpapier

Bereidingswijze

Zet in 8 stappen deze heerlijke Thaise curry op tafel.

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking
  2. Snijd kip in stukken.
  3. Verhit zonnebloemolie in een pan.
  4. Bak de kippenblokjes kort aan.
  5. Voeg de Thaise roerbakgroenten toe.
  6. Blus af met de kokosmelk en voeg de currypasta toe.
  7. Laat 15 minuten zacht koken.
  8. Serveer curry met rijst en garneer met koriander en de krokante topping