Food

7 x Voorgerechten van de BBQ

29 maart 2022 | Auteur: Jumbo

Wil je een echt menu maken met verschillende gangen? Dat kan bij uitstek met de BBQ. Het gaat niet alleen om stukken BBQ-vlees of vis van de BBQ, maar je kunt er ook kleine gerechtjes maken die je als BBQ-voorgerecht serveert. En een toetje van de BBQ is natuurlijk ook net zo lekker: een banaan met chocolade, ananas van de grill of gegrilde perzik is de perfecte afsluiter.

1. Bruschetta met magor en gegrilde nectarine

7 ingrediënten  15 min 

Deze bruschetta's met mascarpone-gorgonzola en gegrilde nectarine zijn makkelijk en snel te maken en zijn geweldige smaakbommetjes. Het perfecte, vegetarische voorgerecht van de BBQ voor een zomerse dag.

Bekijk dit recept

2. Geroosterde auberginecarpaccio

8 ingrediënten  50 min

Aubergine op de BBQ komt tot goed tot z’n recht als je deze grillt. In het recept leggen we uit hoe je dat doet. Daarna maken we er een feestje van met de toppings. Zo maak je er een soort ‘carpaccio’ van. Een geweldig voorgerecht dus.

Bekijk dit recept

3. Pittige knoflooktoast met tomaat

5 ingrediënten  10 min 

Deze knoflooktoast met tomaat is een lekker pittig hapje. Ideaal als voorgerecht of als amuse tijdens een avondje BBQ’en. Daarbij is het een allemansvriend, want wie houdt er nou niet van zo’n bruschetta?

Bekijk dit recept

4. Atomic buffalo turds

11 ingrediënten  40 min 

Dit pittige borrelhapje uit Amerika is niet alleen qua smaak hot: het is ook heel hip. In dit gerecht vullen we snackpaprika’s met kaas. Dit stoere snackje is het ideale voorgerecht van de bbq.

Bekijk dit recept

5. Garnalenspiesje met knoflooksaus en limoen

5 ingrediënten  10 min 

Supersimpel, maar superlekker: dit garnalenspiesje met knoflooksaus en limoen. In een paar minuutjes grill je dit spiesje met garnalen. Serveer er wat knoflookmayo en koriander bij en je voorgerecht is al klaar.

Bekijk dit recept

6. Portobello met spinazie en geitenkaas

8 ingrediënten  35 min 

Een portobello laat zich perfect vullen. Door de stevige structuur kun je deze daarna mooi grillen op de BBQ. De combinatie van spinazie en geitenkaas is overheerlijk. Dit recept voor gevulde portobello van de BBQ bewijst het.

Bekijk dit recept

7. Pittige kip-kokosspiesjes

8 ingrediënten  55 min 

Met die mooie stokjes en de geroosterde kokos is dit in één klap een écht feestgerecht. Deze spiesjes zijn lekker klein en daarom zeer geschikt als BBQ-voorgerecht. De limoen geeft een frisse twist aan de kip op de BBQ.

Bekijk dit recept

Nog meer voorgerechten van de BBQ

Meer inspiratie & tips

Vis van de BBQ is verrassend lekker! Van zalm tot forel van de BBQ: ontdek deze 7 recepten met vis van de grill. Ga je voor een lekker vispakketje of een spiesje met vis?

Met kip kun je eindeloos variëren, zelfs op de BBQ. En wie houdt er nu niet van een stukje kip? Ontdek deze lekkere en gevarieerde kip recepten van de BBQ.

Bijgerechten van de BBQ? Waarom niet! Als ‘ie toch al aanstaat. Deze bijgerechten bereid je op de bbq en maken je maaltijd compleet.

Tijdens een BBQ draait het niet alleen om het vlees of de vis, maar zeker ook om de salades. Ontdek deze verrassende salades die perfect bij een BBQ passen.