Food

7 x Gepofte aardappel bij de BBQ

29 maart 2022 | Auteur: Jumbo

Wist je dat je van een gepofte aardappel van de BBQ haast een hele maaltijd kunt maken? Je kunt heel veel lekkere toppings toevoegen zoals kip, zalm of roomkaas. Ze moeten zeker even garen in de kolen van de BBQ, maar daarna kun je los. Ontdek deze gepofte aardappel recepten en kies jouw favoriet.

1. BBQ-aardappel met yoghurthummus en munt

9 ingrediënten  65 min 

Deze gepofte aardappel van de BBQ vullen we met hummus. Maar niet zomaar hummus uit een bakje, we maken ‘m helemaal zelf van kikkererwten en yoghurt dus voor een extra romig eindresultaat. We toppen ‘m af met paprikapoeder en wat blaadjes munt.

Bekijk dit recept

2. Aardappel met zachtgegaarde kip en knoflooksaus

4 ingrediënten  65 min 

We vullen deze gepofte aardappel niet met zure room of boter, maar met zachtgegaarde kip van de BBQ. Mmm… Deze slowcooked kippendijenfilet vind je bij Jumbo in het BBQ-assortiment. Natuurlijk hoort er ook een sausje bij, zoals knoflooksaus.

Bekijk dit recept

3. BBQ aardappel met zalm dilletopping

4 ingrediënten  65 min 

Een klassieke combinatie: gerookte zalm en dille. Een beetje caesar dressing erbij en je bent eigenlijk al klaar. Hoe makkelijk is dat? Toch is dit een heerlijke gepofte aardappel. Het hoeft niet altijd ingewikkeld te zijn.

Bekijk dit recept

4. Gepofte aardappelen met peppadewboter

8 ingrediënten  65 min 

Gepofte aardappelen van de BBQ hebben een heerlijke intense smaak. Met de pittige peppadewboter zet je een bijzonder BBQ-bijgerecht op tafel. Het smelt lekker weg, maar laat een pittige, romige smaak achter. 

Bekijk dit recept

5. Gepofte zoete aardappel met crème fraîche en zalm

5 ingrediënten  55 min 

Op zoek naar een verrassende variant van een gepofte aardappel? Kies dan voor deze zoete aardappelen met zalm en crème fraîche. Een zoete aardappel is anders qua structuur dan een gewone aardappel, maar minstens zo lekker. De tomaatjes passen er ook perfect bij.

Bekijk dit recept

6. Gepofte aardappel met kruidenboter en tomaat

4 ingrediënten  30 min 

Deze gepofte aardappel vullen we met boter, bieslook en reepjes zongedroogde tomaat. Deze combinatie ken je misschien nog niet, maar is echt heerlijk. Een mooi bijgerecht voor bij je bbq. 

Bekijk dit recept

7. Gepofte aardappel met paddenstoelen en bieslookroom

8 ingrediënten  70 min 

Wil je een gepofte aardappel vullen zonder vis of vlees? Kies dan voor deze vega variant met paddenstoelen en bieslookroom. De bieslookroom maak je zelf van Griekse yoghurt en bieslook. De paddenstoelen worden natuurlijk nog even gebakken.

Bekijk dit recept

Meer BBQ-recepten met aardappel

Meer inspiratie & tips

Vis van de BBQ is verrassend lekker! Van zalm tot forel van de BBQ: ontdek deze 7 recepten met vis van de grill. Ga je voor een lekker vispakketje of een spiesje met vis?

Met kip kun je eindeloos variëren, zelfs op de BBQ. En wie houdt er nu niet van een stukje kip? Ontdek deze lekkere en gevarieerde kip recepten van de BBQ.

Bijgerechten van de BBQ? Waarom niet! Als ‘ie toch al aanstaat. Deze bijgerechten bereid je op de bbq en maken je maaltijd compleet.

Tijdens een BBQ draait het niet alleen om het vlees of de vis, maar zeker ook om de salades. Ontdek deze verrassende salades die perfect bij een BBQ passen.