Fruit op de BBQ
  1. Recepten
  2. BBQ-recepten
  3. Fruit op de BBQ
  4. Ananas BBQ
Pittige garnalenspiesen met ananas en limoen

Ananas op de BBQ: recepten & tips

Met ananas van de BBQ waan je jezelf op een tropisch eiland. Ananas is een zoete, sappige vrucht en gegrilde ananas is nóg intenser van smaak. Hemels als exotisch BBQ-toetje, bijvoorbeeld in combinatie met watermeloen op de BBQ, maar je kunt ananas ook verwerken tot bijgerechten bij de BBQ. Het is namelijk een heerlijke toevoeging aan hartige BBQ-gerechten met vlees of vis. Ontdek het zelf en laat je verrassen door onze ananas BBQ-recepten!

Snel naar

Kies jouw favoriete ananas op de BBQ recept

Van gegrilde ananas op de BBQ krijg je de zomer in je bol en een lach op je gezicht. Laat je inspireren door onze recepten voor ananas van de BBQ.

Tip van JumboGegrilde ananas met chili-jam

Gegrilde ananas met chili-jam

Magazine badge Magazine

Gegrilde ananas met een pittig randje. De ananas is gemarineerd in limoenkruidnagelsiroop, gegrild en bestrooid met chiliflakes. Serveer deze heerlijke gegrilde ananas warm of koud met chili-jam. Een verfrissende traktatie op een hete zomerdag!

426 min bereiden dessert 4 personen

(3)

Ingrediënten

  • 465 g geroosterde paprika (pot)
  • 2 rode pepers
  • 300 g Geleisuiker
  • 1 verse ananas
  • 200 g suiker
  • 1 limoen
  • 5 kruidnagels
  • 1 chiliflakes (molentje à 28 g)
  • 1 barbecue
  • 1 schone jampot (inhoud ca. 350 ml)

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Gegrilde ananas met chili-jam op tafel.

  1. Laat de paprika’s uitlekken en doe in een maatbeker. Pureer ze met een staafmixer en doe in een steelpan. Halveer de pepers, verwijder de zaadlijsten en snijd de pepers in kleine stukjes. Doe ze samen met de geleisuiker bij de gepureerde paprika. Laat 30 min. staan, zodat de suiker kan oplossen. Zet de steelpan op middelhoog vuur en breng de inhoud aan de kook. Laat 5 min. zachtjes koken en neem dan van het vuur. Schenk het mengsel in de jampot sluit af met het deksel en laat ca. 6 uur afkoelen en opstijven.
  2. Snijd de schil van de ananas en snijd de vrucht in kwarten. Snijd de harde kern uit de kwarten en snijd elk stuk in 4 parten. Doe in een bak.
  3. Breng 400 ml water met de suiker aan de kook en roer tot de suiker is opgelost. Halveer de limoen en pers het sap uit boven de siroop. Voeg de uitgeperste limoenhelften toe, samen met de kruidnagels en schenk over de ananasparten. Laat minimaal 2 uur marineren.
  4. Steek de barbecue aan. Haal de ananas uit de marinade. Gril als de barbecue heet is, de ananasparten 5-6 min. Keer halverwege. Leg ze op een schaal en bestrooi met chiliflakes naar smaak. Serveer ze warm of koud met de chili-jam.
Surf 'n turf van de grill

Handige tips voor ananas op de BBQ

Ga jij ananas op de BBQ maken? Dan helpt Jumbo je graag op weg met wat handige tips. Je begint met het kopen van een lekker rijpe ananas. Maar hoe weet je nou of de vrucht rijp is? Simpel: ruik er even aan. Ruikt de vrucht zoet, dan is ‘ie rijp. Vertrouw je niet zo op je neus? Trek dan een blaadje uit de kroon, gaat dit gemakkelijk? Dan heb je een lekker zoete ananas te pakken en kun je een recept uitkiezen. Ananas op de BBQ doet het heel goed met vlees. Dat komt doordat er bepaalde enzymen in ananas zitten die vlees malser maken. Laat het alleen niet te lang marineren: dan wordt je vlees papperig. Altijd zo’n volle buik na de BBQ? Voor een minder opgezet gevoel sluit je je maaltijd af met een stukje ananas. Dat wordt ananas van de BBQ als toetje dus!

Gegrilde cake met ananas en ijs

Zoet toetje: ananas op de BBQ met ijs, honing of ahornsiroop

Je BBQ-feestje lekker afsluiten? Maak dan een toetje met gegrilde ananas van de BBQ, heerlijk met een bolletje vanille ijs. Het is ook lekker om de ananas in te smeren met een beetje honing of ahornsiroop en eventueel te bestrooien met een snufje peper voordat ‘ie de grill op gaat. Welk toetje met ananas op de BBQ je ook maakt, het wordt smullen!

Gegrilde gemarineerde ananas met vanille-ijs

Ananas op de BBQ met rum of licor 43

Een echt spektakel maken van je toetje met ananas van de BBQ? Met geflambeerde ananas scoor je zeker hoge punten. Gril de ananas eerst op de BBQ. Haal de ananas van de BBQ af en leg op een grote plank. Giet er alcohol over je ananas op de BBQ, zoals rum of licor 43, en flambeer. Wat je ook kunt doen: je ananas voor het BBQ'en marineren in rum of licor 43. Zoals we doen bij dit recept voor gemarineerde ananas met ketjap, rum en rozemarijn. En als je dat iets te uitgesproken smaken vindt, kun je het ook houden bij de zoetere variant: ananas van de BBQ met rum en appelstroop.

Veelgestelde vragen over ananas op de BBQ

Nog meer BBQ-inspiratie

Wat wil je nog meer op de BBQ bereiden? Laat je inspireren door de BBQ-tips en BBQ-recepten uit onze blogs.

5x fruit op de BBQ: lekker en gezond!
5x Fruit op de BBQ

Je kunt er alle kanten mee op. Zo is gegrild fruit heerlijk in een salade met kaas, maar maak je er ook de meest zalige desserts mee. Laat je inspireren door de favoriete recepten voor fruit op de BBQ van Jumbo.

Barbecueën met een wegwerp BBQ
Tips voor een wegwerp-BBQ

Het park, strand of de tuin van een van je vrienden. Een wegwerpbarbecue neem je overal mee naartoe. Maar hoe steek je zo’n ding veilig aan en nog veel belangrijker: wat leg je op de BBQ? 

Een heerlijk menu van de BBQ
Een heerlijk menu van de BBQ

Pak tijdens een zwoele zomeravond eens flink uit met een uitgebreid BBQ menu. Van een beercan chicken als hoofdgerecht tot een blauwebessencake van de barbecue als dessert. 

7x inspiratie voor vegetarische BBQ gerechten
7x Vega BBQ-gerechten

Vegetarisch barbecueën wordt een feestje met onze favoriete recepten. Van gevulde paprika’s tot een heerlijk broodje met gegrilde groenten en feta. 

16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 30 april 2026