Winter-BBQ

Winter-BBQ: de lekkerste recepten

Barbecueën alleen in de zomer bij mooi weer? Echt niet! Ook in de winter kun je de barbecue aanzetten. Met een heerlijke glühwein of warme chocomel rond de warme barbecue staan, is namelijk ook erg gezellig. Bovendien hoef je tijdens een barbecue niet eindeloos lang aan tafel te zitten. Dus ook geschikt met kinderen. Laat je inspireren voor een sfeervolle winter-bbq.

Snel naar


Lekkere winter BBQ recepten - ook perfect voor kerst!

Begin maar met een lekker opwarmertje van de winterbarbecue: een smakelijke broodbol met camembert. Wanneer het tijd is voor het hoofdgerecht laat de chefkok zien wat hij in huis heeft. Wat dacht je van een malse biefstuk, een lekkere varkenshaas, saté of toch liever een zalm van de barbecue? Samen met onze heerlijke bijgerechten wordt het een smulfestijn! Als afsluiter staat er een heerlijk kopje koffie klaar en maken de kinderen marshmallows rondom het vuur. Een winter-BBQ is leuk voor jong en oud.

Verwarmend drankje bij de winter- of kerst BBQ

Met deze heerlijke warme drankjes erbij, is het helemaal niet erg om tijdens een kerst- of gewone winter-BBQ buiten te staan. Proost, op de winterbarbecue!

Winter-BBQ recepten

Zo vind je snel en gemakkelijk de lekkerste winter-BBQ recepten.

VleesVega
VisVlees
Tip van JumboHuisgerookte zalm van de barbecue

Huisgerookte zalm van de barbecue

Magazine badge Magazine

Met deze huisgerookte zalm van de barbecue zet je echt iets bijzonders op tafel. Combineer het kruidenmengsel met olijfolie om deze zalm een heerlijke smaak te geven. Het resultaat is een mals en smaakvol stukje vis dat je zeker niet snel zult vergeten.

100 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

(5)

Ingrediënten

  • 10 g Italiaanse kruidenmix (0,5 bakje à 20 g)
  • 4 el olijfolie
  • 1 Citroen
  • 1 teen knoflook
  • 4 stuks zalmfilets zonder huid
  • 1 rookplankje beech (30 cm)
  • 1 vershoudzakje (inhoud 1 l)
  • 1 barbecue met deksel

Bereidingswijze

Zet in 7 stappen deze heerlijke Huisgerookte zalm van de barbecue op tafel.

  1. Laat het rookplankje minstens 1 uur weken in koud water.
  2. Haal de blaadjes van de kruidentakjes en snijd ze fijn. Meng de fijngesneden kruiden met de olijfolie.
  3. Boen de citroen schoon en rasp de gele schil. Snijd de knoflook fijn.
  4. Meng de citroenrasp en knoflook met de kruidenolie en breng op smaak met peper.
  5. Doe de zalm en de kruidenolie in het vershoudzakje en meng goed. Laat minimaal 30 min. marineren.
  6. Steek intussen de barbecue aan. Rooster als de barbecue heet is het rookplankje aan de kant met het logo 20 sec. op het rooster van de barbecue. Keer het plankje en leg er de zalm op. Doe het deksel op de barbecue als het plankje begint te roken en laat de zalm in ca. 12 min. gaar worden.
  7. Snijd de citroen in partjes, haal de zalm van het plankje en serveer met de citroen.

Winter-BBQ organiseren

Kom, laten we een winter-BBQ organiseren!

De grill is heet, de lampjes in de tuin branden, de glühwein en warme chocomel staan klaar en iedereen heeft een fijne warme jas aan: we zijn klaar voor een gezellige winterbarbecue! Voor kerst, als je iets anders te vieren hebt of gewoon zomaar: een winterbarbecue kan altijd. Met de tips van Jumbo maak jij als een echte grillmaster kingsize stukken vlees en de lekkerste visgerechten klaar op de winter-BBQ. Ook groenten en andere bijgerechten mogen natuurlijk niet ontbreken. Maak een keuze uit al onze winter-BBQ recepten, dan zit je er deze winter warmpjes bij rondom de BBQ!

Smores met butterscotch

Een echte winter-bbq topper

Een warm toetje om je vingers bij op te eten: s'mores met butterscotch en koekjes. Het is net zo lekker als het klinkt.

Veelgestelde vragen over winterbarbecue


Meer inspiratie voor winterse & kerst-gerechten

Of je nu gaat voor een kerst-BBQ of een klassiek kerstmenu; bij Jumbo ben je aan het juiste adres. Laat je inspireren door onze blogs en verras jezelf én je tafelgenoten met de lekkerste gerechten.

Zo maak je zelf een hasselback aardappel
Zo maak je zelf een hasselback aardappel

Op zoek naar het perfecte bijgerecht met aardappel? Maak een hasselback aardappel! Een hele leuke én lekkere manier om aardappelen te bereiden is de hasselback.

8x Wijn-spijscombinaties voor je kerstmenu
8x Wijn-spijscombinaties voor je kerstmenu

Jumbo inspireert je met acht 3-gangenkerstmenu’s inclusief wijntips. En we hebben voor elke wens een menu.

7x Klassieke kersthoofdgerechten

Er zijn van die hoofdgerechten die het altijd goed doen bij het kerstdiner. Ontdek de 7 lekkerste klassieke kersthoofdgerechten.

7x Klassieke kerstdesserts

Wil je het kerstdiner helemaal in stijl afsluiten met een klassiek kerstdessert? Kies een van deze recepten voor een feestelijk toetje.