Volkorenbroodje zuurkool met appel en gegrilde kip
Magazine
Volkorenbroodje zuurkool met appel en gegrilde kip, in 30 minuten een heerlijk gerecht op tafel. Snel smoor je zuurkool en appel, terwijl je kip grilt in de grillpan. Versier je broodje met knoflookyoghurt en geniet van de smaakvolle sensatie!
20 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 500 g verse zuurkool (schaal)
- 1 friszoete appel, bijv. jonagold
- 300 g Nieuwe Standaard Kip kiphaasjes
- 100 g yoghurt Griekse stijl vetvrij
- 8 volkorenbroodjes
- 3 el Olijfolie
- 2 Uien
- 1 teen knoflook
- 100 ml Water
- 1 snufje peper
- 1 grillpan
- 8 tapasprikkers
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Volkorenbroodje zuurkool met appel en gegrilde kip op tafel.
- Verhit in een hapjespan 1 el olijfolie. Fruit de uiringen 2 min. Voeg de zuurkool, appel en het water toe en smoor 10 min. zachtjes.
- Verhit intussen de grillpan. Bestrijk de kiphaasjes met 2 el olijfolie en bestrooi met peper naar smaak. Gril de kip in 6-8 min. goudbruin en gaar.
- Pers de knoflook boven de yoghurt uit. Snijd de broodjes open.
- Beleg de onderste helft van de broodjes met de zuurkool en kip. Schep er een lepel knoflookyoghurt op en dek af met de bovenste helften van de broodjes. Leg de broodjes op 4 borden en steek er eventueel een tapasprikker door.
