Sticky kipkluifjes met noodles
Wat eten we
Sticky kipkluifjes met noodles en groenten op smaak gebracht met teriyakisaus. Een heerlijk noedelgerecht met een saus die karamelliseert. Garneren met fijngesneden bosuitjes. Maak jouw diner onvergetelijk met dit recept!
25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 50 g ongezouten cashewnoten
- 2 el Zonnebloemolie
- 500 g scharrelkipkluifjes
- 250 g volkorennoodles
- 1 bos bosuitjes
- 800 g Thaise roerbakmix (2 zakken a 400 g)
- 100 ml teriyakisaus (flesje a 175 ml)
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Sticky kipkluifjes met noodles op tafel.
- Verhit een wok zonder olie of boter en rooster de cashewnoten 3 min. Doe ze op een bord en laat afkoelen. Verhit 1 el zonnebloemolie in een koekenpan en bak de kip in 15 min. rondom gaar.
- Kook intussen de noodles volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de bosuitjes in ringetjes. Verhit 1 el zonnebloemolie in de wok en roerbak de groenten met twee derde van de bosui in 5 min. beetgaar. Breng op smaak met 1 el teriyakisaus.
- Voeg de rest van de saus toe aan de kip en laat 2 min. karamelliseren. Schep er de cashewnoten door en warm 1 min. mee.
- Verdeel de noodles en groenten over 4 kommen. Schep er de kipkluifjes met de cashewnoten en saus op. Garneer met de rest van de bosui.
Jumbo
jumbo
