Kruidige kip uit de oven met venkel en mandarijn

Hele kip: recepten & tips

Name: Hete kip met rijst en komkommersalade
Cook time: 45 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 300 g Pandan rijst; 500 g kipfilet; 100 g Ketjap manis; 60 g Ketchup; 4 el Pindakaas; 10 tl Sambal oelek; 30 g Olijfolie; 2 Jumbo Komkommer; 50 g Kristalsuiker; 3.5 el Zonnebloemolie; 2 el Azijn; 2 el Water; 1 snufje Zout; 1 snufje Peper zwart; 240 ml Water

Een hele kip bereiden? Goed idee. De mogelijkheden zijn eindeloos: van sappige geroosterde kip tot smaakvolle stoofschotels. Ook lekker: je hele kip marineren voor het bereiden. In deze culinaire reis helpen we je aan handige tips, smakelijke recepten en creatieve ideeën om het beste uit je hele kip te halen. Of je nu indruk wilt maken op je gasten of gewoon een heerlijke maaltijd voor een doordeweekse dag wilt bereiden, hier vind je alles wat je nodig hebt om vol vertrouwen met een hele kip aan de slag te gaan.

Snel naar

Lekkere recepten met hele kip
Ons toprecept voor hele kip
Hele kip bestellen
Veelgestelde vragen over hele kip bereiden

Lekkere recepten met hele kip

Zin in een sappige hele kip? Jumbo heeft daarvoor recepten genoeg. Rooster je 'm in de oven of ga je voor een hele kip van de BBQ? Ontdek hier de lekkerste smaakcombinaties.

Hete kip met rijst en komkommersalade

Smulweb

Hete kip, pikant en zoet door de ketjap, ketchup en een snufje suiker. Deze overheerlijke en gemakkelijke rijstschotel is in een handomdraai klaar. En de frisse komkommersalade maakt het gerecht af.

45 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

(12)

Ingrediënten

300 g Pandan rijst
500 g kipfilet
100 g Ketjap manis
60 g Ketchup
4 el Pindakaas
10 tl Sambal oelek
30 g Olijfolie
2 Jumbo Komkommer
50 g Kristalsuiker
3.5 el Zonnebloemolie
2 el Azijn
2 el Water
1 snufje Zout
1 snufje Peper zwart
240 ml Water

Bereidingswijze

Zet in 5 stappen deze heerlijke Hete kip met rijst en komkommersalade op tafel.

Kook de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Schaaf of snijd de komkommer in plakjes of lange slierten. Doe de komkommerlinten of -plakjes in een kom en voeg wat azijn, zonnebloemolie en 2 el water toe. Breng op smaak met zout, peper en suiker. Zet de komkommersalade afgedekt in de koelkast en laat ze minstens tien minuten marineren. Hoe langer je laat marineren, hoe lekkerder. Het beste is als je ze enkele uren laat marineren, zodat de smaak er goed in is getrokken.
Snijd de kipfilet in reepjes. Verhit een scheut olijfolie in een pan en bak de kipreepjes goudbruin. Voeg vervolgens de ketjap, ketchup en 240 ml water toe en breng het geheel aan de kook. Draai dan het vuur laag en laat de kip een kwartiertje pruttelen. Roer de pindakaas erdoor tot er een dikke saus ontstaat.
Breng daarna de kip pittig op smaak met de sambal. Voeg hierbij niet te veel toe, tenzij je van pittig houdt. Laat de kip nog vijf minuten zachtjes stoven en zet het vuur uit.
Serveer de hete kip met de rijst, komkommersalade en eventueel wat kroepoek.