Zelf curry maken
  1. Recepten
  2. Saus
  3. Zelf curry maken
  4. Madras curry

Madras curry recepten & tips

Zelf madras currymaken en op zoek naar een lekker madras curry recept? Ontdek onze favoriete recepten of doe inspiratie op met handige tips. Zo tover in een handomdraai de lekkerste gerechten op tafel.

Snel naar

Lekkere madras curry recepten

Ontdek deze lekkere madras curry recepten en laat je inspireren.

Tip van JumboKipcurry met kokos

Kipcurry met kokos

Magazine badge Magazine

Met deze kipcurry met kokos waan je jezelf even in het zonnige Thailand. Sappige stukjes kip gemarineerd in curry madras, heerlijke kokosmelk en stukjes ananas. Geserveerd met munt en gestoomde rijst voor de ultieme smaakbeleving.

25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

(5)

Ingrediënten

  • 300 g basmatirijst
  • 2 Uien
  • 2 el rijstolie
  • 2 el curry madras (Euroma original spices by Jonnie Boer)
  • 350 g kipdijfiletblokjes
  • 400 ml Kokosmelk
  • 1 kippenbouillonblokje
  • 10 g Verse munt
  • 200 g ananasstukjes (koeling)

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Kipcurry met kokos op tafel.

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snipper de uien.
  2. Verhit de olie in een hapjespan en fruit de curry madras met de ui 3 min. op laag vuur.
  3. Voeg de kip, kokosmelk en het bouillonblokje toe. Breng aan de kook en laat op laag vuur 15 min. koken. Roer af en toe.
  4. Haal de muntblaadjes van de takjes en snijd ze in reepjes. Halveer de stukjes ananas. Voeg de ananas vlak voor het serveren toe en bestrooi met de munt. Serveer met de rijst.

Populaire madras curry recepten