XL-burger met gegrilde ui en cheddar
Magazine
De ultieme barbecueburger. Vorm het gehakt en gril de burger op de barbecue. Haal de uien van de barbecue en snijd ze in mooie ringen. Maak de burger af met kaas, piccalilly en gegrilde ui. Haal het broodje bijna uit de BBQ en smullen maar.
31 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 500 g Zoete uien
- 750 g Rundergehakt
- 1.5 el Worcestersaus
- 2 el Olijfolie
- 200 g romainesla of 1 krop little gem
- 4 Hamburger Buns
- 8 plakjes cheddarkaas
- 4 el Jumbo piccalilly of Madame Jeanette piccalilly
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 1 barbecue
- 1 aluminium grillschaal
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke XL-burger met gegrilde ui en cheddar op tafel.
- Steek de barbecue aan.
- Pel en snipper 1 ui. Kneed het rundergehakt in een kom met de worcestersaus en de gesnipperde ui. Vorm er met vochtige handen 4 dikke hamburgers van.
- Leg de rest van de uien in de schil op de barbecue en rooster ze 20-30 min., tot de schil zwart wordt. Haal de uien van de barbecue en laat ze afkoelen. Pel de uien, snijd ze in mooie ringen en bestrooi ze met zout en peper.
- Bestrijk de hamburger met de olie. Gril de burger in 5 min. per kant goudbruin en gaar.
- Leg een toef sla op de onderkant van de broodjes. Leg er de burgers en de kaas op. Verdeel de uien erover. Schep de piccalilly erop en dek af met de bovenkant van de broodjes.
