Flammkuchen met blauwe kaas cranberrys en rode ui
Smulweb
Flammkuchen met blauwe kaas cranberrys en rode ui uit de oven. Perfect voor bij de borrel, als hapje of bijgerecht. Smeer het crème fraiche mengsel over het deeg en verdeel de toppings, en bak het geheel in ongeveer 20 minuten af. Serveer met verse peterselie.
25 min bereiden bijgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 200 g Crème Fraîche
- 1 Scharreleieren M
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
- 260 g Vers Flammkuchendeeg
- 2 el Gedroogde cranberry's
- 125 g Blauwe kaas
- 50 g Walnoten gepeld, ongezouten
- 1 rode ui
- 20 g Peterselie vers
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Flammkuchen met blauwe kaas cranberrys en rode ui op tafel.
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Doe de crème fraîche, het ei en de versgemalen peper en zout in een bakje en klop dit los met een vork.
- Leg het flammkuchendeeg op een bakplaat met vel bakpapier eronder.
- Smeer het crème fraiche mengsel over het deeg en verdeel daarna de gedroogde cranberry's, blauwe kaas, walnoten en rode ui erover.
- Plaats de bakplaat met de flammkuchen ongeveer 20 minuten in de oven.
- Haal de flammkuchen uit de oven en strooi er peterselie over. Snijd in stukken en serveer.