Tonijnsandwiches met komkommer
Magazine
Deze tonijnsandwich met komkommer, rode paprika en augurk is verrassend lekker. De sandwiches zijn makkelijk te maken en te transporteren, perfect voor buiten eten.
15 min bereiden lunch/brunch gerecht 4 personen
Ingrediënten
- 0.75 komkommer
- 1 kleine ui
- 0.25 Rode paprika
- 2 el Mayonaise
- 3 el augurkenblokjes (pot 330 g)
- 1 el Augurkenvocht
- 0.5 tl suiker
- 1 g tonijnmoot met 'n vleugje olijfolie (blikje)
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 8 sneetjes Goudeerlijk boerenmaïsbrood
Bereidingswijze
Zet in 2 stappen deze heerlijke Tonijnsandwiches met komkommer op tafel.
- Snijd ¼ komkommer in piepkleine blokjes en doe in een kom. Snijd ½ komkommer in dunne plakjes. Schep de fijngesnipperde ui en de rode paprika in piepkleine blokjes door de komkommerblokjes. Meng de mayonaise en de augurkenblokjes met het augurkenvocht en de suiker. Voeg de tonijn toe en schep erdoor. Breng de sandwichspread op smaak met zout en peper.
- Leg 8 sneetjes Goudeerlijk boerenmaïsbrood op een plank. Verdeel de sandwichspread over 4 sneetjes. Leg de plakjes komkommer erop. Dek af met het resterende brood. Snijd evt. de korstjes eraf en snijd de sandwiches diagonaal in vieren.