Kruidige lamskoteletjes met knoflook-muntsaus
Magazine
Kruidige lamskoteletjes met knoflook-muntsaus. Bereid een verrukkelijke saus van yoghurt, knoflook, munt, komijn en peper naar smaak. Bak het lamsrack in de oven en laat rusten. Snijd hierna de koteletjes los en serveer met de heerlijk gekruide knoflook-muntsaus. Genieten maar!
35 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 1 schaal lamsrack (500 g)
- 2 tenen knoflook
- 100 ml yoghurt Griekse stijl
- 4 el Munt
- 0.5 tl gemalen komijn
- 1 snufje peper
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Kruidige lamskoteletjes met knoflook-muntsaus op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 160 ºC. Bereid het lamsrack volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Pers intussen de knoflook boven de yoghurt uit. Roer er de munt, komijn en peper naar smaak erdoor.
- Haal het lamsrack uit de oven, verwijder het takje rozemarijn en laat het vlees 5 min. rusten. Snijd de koteletjes los en leg ze op een schaal. Serveer met de knoflook-muntsaus.