Kip tikka masala met tomaat
Magazine
Geniet van deze smaakvolle kip tikka masala met tomaat. Goudbruin gebakken kipblokjes met ui en cherrytomaatjes gebakken en geserveerd met rijst en bestrooid met munt en amandelen. Brutaal lekker!
20 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 2 pakken Knorr Indiase tikka masala
- 2 el Zonnebloemolie
- 1 kipfilet (390 g)
- 2 Uien
- 400 g cherrytomaatjes
- 2 el Magere yoghurt
- 1 takje Munt
- 400 ml Water
- 1 wok
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Kip tikka masala met tomaat op tafel.
- Kook de rijst (uit de pakketten) volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit in de wok de olie. Bak de kipblokjes in 4 min. goudbruin. Voeg de ui en de cherrytomaatjes toe en bak nog 2 min.
- Voeg de inhoud van de zakjes currypasta toe en bak nog 1 min. Voeg het water en de inhoud van de zakjes kruidenmix toe en breng aan de kook.
- Kook de curry 6-7 min. zachtjes. Roer regelmatig. Voeg ten slotte de yoghurt toe en verwarm de curry nog 1 min. zonder te laten koken.
- Verdeel de rijst over 4 kommen. Schep er de kipcurry op en bestrooi met de munt en de amandelen.