Gezonde kapsalon
Foodcoach
Krokante zoete aardappelfriet met kipshoarma, salade en een romige yoghurt-knoflooksaus. Een geniale twist op de klassieke kapsalon. Perfect om te serveren tijdens een volgende barbecue sessie.
30 min bereiden hoofdgerecht 1 persoon
Ingrediënten
- 375 g Zoete aardappelen
- 0.5 stuks Rode paprika
- 2 stuks Uien
- 80 g Kipfilet blokjes
- 35 g Ijsbergsla
- 1 stuks Tomaten
- 0.2 stuks Jumbo Komkommer
- 2 tl geraspte 30+ jong belegen kaas
- 1.5 tl Olijfolie
- 3 tl Mix voor Shoarma
- 50 ml Magere yoghurt
- 1 stuks Teen Jumbo Knoflook
Bereidingswijze
Zet in 16 stappen deze heerlijke Gezonde kapsalon op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 225 °C.
- Meng de kipfilet met de helft van de olie en de mix voor shoarma. Zet apart.
- Schil de zoete aardappel en snijd in frieten.
- Meng de aardappel met de resterende olie en verdeel over een met bakpapier bekleedde bakplaat.
- Plaats de bakplaat in de voorverwarmde oven en bak in 25 minuten gaar. Halverwege keren.
- Doe de yoghurt in een kom, pers de knoflook uit en meng door elkaar.
- Maak de ui schoon, snipper de ene helft en snijd de andere helft in dunne halve ringen.
- Maak de paprika schoon en snijd in blokjes.
- Verhit een wok of hapjespan en fruit hierin de gesnipperde ui in 1-2 minuten glazig.
- Voeg de kipfilet toe en bak 3-4 minuten rondom goudbruin.
- Voeg de paprika toe en bak een 3-4 minuten mee.
- Was ondertussen de tomaat en komkommer.
- Snijd de tomaat in blokjes en de komkommer in plakjes.
- Meng de sla met de halve uienringen, tomaat en komkommer.
- Serveer de kip shoarma met de yoghurt-knoflooksaus, zoete aardappelfriet en salade.
- Garneer met de geraspte kaas.