Luxe zalmbroodjes
Magazine
Op zoek naar een luxueus hapje? Probeer dan deze overheerlijke zalmbroodjes met crème fraïche en kappertjes. Knapperige broodjes, zachte zalmreepjes en frisse citroenrasp maken dit gerecht af. Smullen maar!
20 min bereiden lunch/brunch gerecht 4 personen
Ingrediënten
- 8 brunchbroodjes
- 1 Citroen
- 125 ml Crème Fraîche
- 1 el Mayonaise
- 2 tl Kappertjes
- 1 el Bieslook
- 100 g gerookte zalmfilet
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Luxe zalmbroodjes op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 220 °C. Bak de broodjes goudbruin volgens de aanwijzingen op de verpakking. Boen de citroen schoon en rasp de helft van de gele schil dun eraf.
- Meng de crème fraïche met de mayonaise en de citroenrasp. Schep er de kappertjes en de bieslook door.
- Snijd de kapjes van de broodjes, hol ze een beetje uit, vul ze met het crème fraïchemengsel en beleg ze met de zalmreepjes.