Mijn selectie

Makkelijk Oosters recepten

Zelf Makkelijk Oosters gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Makkelijk Oosters recepten van Jumbo.

Uitgelicht recept

Indiase kipcurry met spruitjesTip van Jumbo

Indiase kipcurry met spruitjes

Magazine

Een Indiase kipcurry met spruitjes en naanbrood. De currypasta van dit gerecht zorgt samen met de kookroom voor een romige smaak. Serveer in combinatie met het goed opgewarmde naanbrood en je bent klaar voor een heerlijk avondmaal.

15 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

Ingrediënten

  • 700 g spruiten
  • 1 snufje Zout
  • 2 naanbroden
  • 2 el Zonnebloemolie
  • 1 Ui
  • 500 g Kipfilet
  • 1 Indiase milde currypasta
  • 250 ml Kookroom light
  • 1 snufje peper
  • 2 el Platte peterselie

Bereidingswijze

Zet in 3 stappen deze heerlijke Indiase kipcurry met spruitjes op tafel.

  1. Kook de spruiten in water met zout 5 min. Verwarm de naanbroden volgens de gebruiksaanwijzing in de oven.
  2. Verhit de olie in een hapjespan en fruit de ui, al omscheppend, goudgeel en glazig. Voeg de kipreepjes toe en bak ze in 3 min. bruin. Schep de currypasta erdoor en bak nog 1 min. Schep de spruiten erdoor en schenk de kookroom erbij. Verwarm de curry 5 min. zachtjes, zonder deksel. Breng op smaak met zout en peper.
  3. Verdeel de curry over de borden. Strooi de peterselie of koriander erover en serveer met, in brede repen gesneden, naanbrood.