Mijn selectie

Soep recepten

Zelf Soep gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Soep recepten van Jumbo.

Uitgelicht recept

Bloemkoolsoep met Marokkaanse topping Tip van Jumbo

Bloemkoolsoep met Marokkaanse topping

Magazine badge Magazine

Transformeer je bloemkoolsoep tot een Marokkaanse lekkernij met een topping van ui, bloemkool, sinaasappel en een snufje ras el hanout kruiden. Dit zal een unieke en smaakvolle twist aan je soep geven.

10 min bereiden soep 4 personen

(0)

Ingrediënten

  • 200 g bloemkool
  • 1 ui
  • 1 el olijfolie
  • 1 tl ras el hanout (specerij)
  • 1 sinaasappel
  • 0.3 bakje platte peterselie

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Bloemkoolsoep met Marokkaanse topping op tafel.

  1. Maak de bloemkoolsoep volgens de aanwijzingen en houd warm.
  2. Snijd kleine roosjes van de bloemkool. Snipper de ui. Verwarm de olijfolie in een koekenpan en fruit de ui op middelhoog vuur 3 min. glazig.
  3. Voeg de bloemkool en ras el hanout toe en bak 7 min. op middelhoog vuur, al roerend gaar. Boen de sinaasappel schoon onder stromend water en rasp de schil over de bloemkool. Snijd de peterselie fijn en roer door de bloemkool. Breng op smaak met versgemalen peper.
  4. Verdeel de topping over de soep.