Mijn selectie

Hollands Vis recepten

Zelf Hollands Vis gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Hollands Vis recepten van Jumbo.

Uitgelicht recept

Tip van JumboAardappelsalade met zalm

Aardappelsalade met zalm

Magazine badge Magazine

Deze aardappelsalade met zalm is een heerlijk gerecht. Blokjes gekookte aardappel met piccalilly en rauwkost, bedekt met veldsla en gestoomde zalmfilets die vervolgens schoongemaakt en in stukjes op de salade worden gedragen. Een smakelijke maaltijd!

45 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

(2)

Ingrediënten

  • 2 stuks vriesverse zalm met huid
  • 1 kg Vastkokende aardappelen
  • 190 g piccalilly zoetzuur
  • 300 g Pittige rauwkost
  • 85 g Veldsla

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Aardappelsalade met zalm op tafel.

  1. Laat de zalmfilets ontdooien.
  2. Schil de aardappelen en kook ze in 20 min. gaar. Laat 15 min. afkoelen. Snijd de gekookte aardappelen in blokjes van 2 bij 2 cm en doe ze in een schaal. Meng er de piccalilly en rauwkost door.
  3. Bak de zalmfilets 5 min. op de huidkant in een koekenpan. Keer en bak nog 2 min.
  4. Verdeel de veldsla over 4 borden en schep er de aardappelsalade op. Verwijder de huid van de zalm en verdeel de zalm in stukken over de salade.