Broodje burger met blauwe kaas en chutney
Magazine
MagazineEen broodje burger met blauwe, pittige kaas en chutney. De burger van gegrild vlees krijgt extra smaak door de hickorykruiden. Een culinaire zomerhap!
27 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 4 Délifrance maïsbollen (afbak)
- 3 el Olijfolie
- 2 Uien
- 100 g vijgenchutney (potje)
- 4 Duitse biefstukken (2 schalen à 2 stuks)
- 75 g pittige blauwaderkaas (bijv. fourme d'ambert)
- 1 barbecue
- 1 bakkwastje
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Broodje burger met blauwe kaas en chutney op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 220 ?C. Steek de barbecue aan. Bak de broodjes in de voorverwarmde oven in 5-7 min. knapperig.
- Verhit in een koekenpan 1 el olie. Fruit de ui in 4 min. zacht. Schep de ui door de chutney.
- Bestrijk met het kwastje de biefstukken met de resterende olie. Gril het vlees op de hete barbecue in 4-5 min. per kant bruin en gaar.
- Snijd intussen de broodjes horizontaal door. Besmeer de onderste helft van de broodjes met de helft van de chutney. Leg de biefstuk op de chutney. Leg de kaas op het vlees en schep de rest van de chutney erop. Dek af met de bovenste helften van de broodjes en verdeel de burgers over 4 borden.