Kipmaaltijd van de bakplaat
Magazine
Een heerlijke kipmaaltijd van de bakplaat gevuld met kikkererwten, courgette en pikante kipfilet. Afgemaakt met geitenkaas en koriander. In de oven roosteren tot de kaas gesmolten is en garneer met koriander, bon appetit!
20 min bereiden lunch/brunch gerecht 4 personen
Ingrediënten
- 410 g kikkererwten (1 blik)
- 1 Gele courgette
- 1 groene courgette
- 15 g koriander (1 bakje)
- 20 g kruidenmix kip pikant (1 zakje)
- 154 g chèvre geitenkaas
- 4 el Olijfolie
- 4 kipfilets
- 1 rasp
- 1 bakplaat bekleed met bakpapier (ca. 40 x 30)
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Kipmaaltijd van de bakplaat op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 185 °C. Spoel de kikkererwten af en laat uitlekken. Snijd de courgettes in plakken van 1 cm dik. Snijd de korst van de geitenkaas en rasp de kaas grof.
- Roer in een kom het zakje kruidenmix kip pikant los met de olijfolie en schep er de kipfilets en de kikkererwten door.
- Verdeel de kip met de kikkererwten en de courgette over een de bakplaat. Verdeel er de kaas en 2/3 van de koriander over.
- Rooster het gerecht in de oven in ca. 20 min. goudbruin en gaar (en tot de kaas gesmolten is). Garneer met de rest van de koriander.