Rode bieten
  1. Recepten
  2. Groente
  3. Rode bieten
  4. Chioggia biet
chioggia biet

Chioggia biet recepten & tips

Met kleurige chiogga bieten maak je van elk gerecht een feestje. Deze oude bietensoort komt uit het Italiaanse plaatsje Chiogga en smaakt zoeter dan gewone rode bieten. De chiogga biet herken je aan de mooie witte en rode ringen. Heerlijk om rauw te eten in salades of maak er bietencarpaccio mee. Ontdek alle variaties en kies jouw favoriete chiogga biet recept.

Snel naar

Lekkere chioggia biet recepten

Ontdek deze lekkere chioggia biet recepten en laat je inspireren.

Klaar in 20 minuten

Ontdek deze makkelijke en snelle recepten en laat je inspireren.

Tip van JumboPasta met biet en ricotta

Pasta met biet en ricotta

Magazine badge Magazine

Geniet van een pasta boordevol smaak met deze pasta met biet en ricotta. Romige ricotta en pure biet, gepaard met de andere smaken maken deze pasta tot iets unieks en heerlijks. Perfect als hoofdgerecht.

25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

(10)

Ingrediënten

  • 300 g biologische volkoren rigatoni
  • 500 g biologische gekookte bietjes
  • 1 Ui
  • 2 tenen knoflook
  • 2 el milde olijfolie
  • 100 g Ricotta
  • 10 g basilicum (bakje à 20 g)
  • 80 g Grana Padano kaas (stuk à 200 g)

Bereidingswijze

Zet in 5 stappen deze heerlijke Pasta met biet en ricotta op tafel.

  1. Bereid de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Snijd intussen de bietjes in blokjes van ca. 2 cm. Snipper de ui. Snijd de knoflook fijn.
  3. Verhit de olie in de hapjespan en bak de biet, ui en knoflook 5 min. op middelhoog vuur. Schep regelmatig om.
  4. Pureer de biet, ui, knoflook en ricotta in een hoge beker met een staafmixer glad. Doe de saus terug in de pan, schep er de pasta door en verwarm 1 min.
  5. Haal de blaadjes van de takjes basilicum en scheur de blaadjes in stukken. Verdeel de pasta over de borden, rasp er de kaas over en garneer met het basilicum.

Populaire chioggia biet recepten