IJscake met crunchy choco-karamellaagjes
Magazine
Geniet van een heerlijke ijscake met crunchy choco-karamellaagjes. Zelfgemaakt ijs, afgewisseld met chocochips en toplagen van lobbig geklopte slagroom. Bovenop de kruimels van fijngeslagen karamel en meringuedrops. Echt een feestje!
255 min bereiden dessert 4 personen
Ingrediënten
- 500 ml (ijskoude) slagroom
- 397 g Gecondenseerde melk
- 2 tl vanillearoma (flesje à 38 ml)
- 190 g chocochips karamel zeezout
- 8 klassieke roomsnoepjes (Werther’s Original, zak à 175 g)
- 100 g meringuedrops chocosuiker
- 1 cakevorm (25 cm)
- 1 vershoudfolie
- 1 mixer
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke IJscake met crunchy choco-karamellaagjes op tafel.
- Bekleed de cakevorm met vershoudfolie, laat de folie een stukje over de rand van de vorm hangen.
- Doe de koude slagroom en het aroma in een kom en klop lobbig met de mixer. Voeg de gecondenseerde melk toe en sla het mengsel stijf.
- Schep een laagje van 1 cm slagroommengsel in de cakevorm en verdeel er een laag chocochips over. Maak zo nog 3 lagen. Eindig met een laagje slagroommengsel. Vouw de folie naar binnen over de vulling en zet de vorm minimaal 4 uur in de vriezer.
- Doe de karamelsnoepjes in een stevige plastic zak en sla met een hamer of ander zwaar voorwerk op een snijplank tot gruis.
- Neem de ijscake uit de vriezer, verwijder de folie en leg de ijscake op een mooie schaal. Bestrooi met de karamelkruimels, leg er de meringuedrops op en serveer direct.
