Mijn selectie

Appel Bijgerecht recepten

Zelf Appel Bijgerecht gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Appel Bijgerecht recepten van Jumbo.

Uitgelicht recept

Bietensalade met geroosterde appelTip van Jumbo

Bietensalade met geroosterde appel

Magazine

Een smaakvolle bietensalade met geroosterde appel. Gecombineerd met een frisse yoghurtdressing met citroensap en honing, en afgetopt met heerlijk zoute feta en bieslook. Een perfecte salade voor een zomerse dag.

20 min bereiden bijgerecht 4 personen

Ingrediënten

  • 4 el Yoghurt
  • 2 el Citroensap
  • 1 el Honing
  • 1 snufje Zout
  • 1 snufje peper
  • 800 g appels
  • 4 gekookte bieten
  • 50 g feta blokjes
  • 1 el Bieslook
  • 1 appelboor

Bereidingswijze

Zet in 3 stappen deze heerlijke Bietensalade met geroosterde appel op tafel.

  1. Roer in een kom de yoghurt met het citroensap en honing tot een dressing. Breng op smaak met zout en peper.
  2. Verhit een koekenpan of grillpan op middelhoog vuur. Boor intussen met een appelboor de klokhuizen uit appels en snijd de appels in plakken van ca. 1 cm dik. Rooster de appelplakken in koekenpan of grillpan in ca. 5 min. Bruin, keer ze halverwege.
  3. Schaaf de bieten in dunne plakjes en leg de bietenplakjes en de appel afwisselend op een schaal of verdeel ze over de borden. Schenk de dressing erover. Bestrooi met de feta en de bieslook.