Winterse zuurkooltosti met spek
Magazine
Deze winterse zuurkooltosti met spek en kaas is heerlijk krokant en lekker hartig door de curryketchup. Maak het helemaal af door er met wat extra ketchup rode hartjes op of naast te spuiten. Perfect voor een stevige lunch of als diner met een salade erbij.
15 min bereiden lunch/brunch gerecht 4 personen
Ingrediënten
- 8 sneetjes oerbrood spelt
- 2 el Olijfolie
- 8 el curryketchup
- 120 g verse zuurkool
- 4 plakjes komijnekaas
- 8 plakjes ovengebakken spek
- 1 tosti-ijzer
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Winterse zuurkooltosti met spek op tafel.
- Verwarm het tosti-ijzer. Bestrijk het brood met de olijfolie en keer het. Besmeer de andere zijde met de curryketchup.
- Maak de zuurkool los en verdeel over 4 sneetjes brood, aan de kant van de curry. Leg de kaas en het spek op de zuurkool. Dek af met de laatste 4 sneetjes brood en druk stevig aan.
- Bak de tosti’s in het tosti-ijzer in 4 min. Goudbruin en krokant. Snijd de tosti’s schuin door en leg ze op 4 borden. Spuit met wat extra ketchup rode hartjes op of naast de tosti’s.