Pasta met gegrilde groenten en Hüttenkäse
Foodcoach
Pasta met gegrilde groenten en Hüttenkäse. Aubergine, courgette en puntpaprika gegrild in de oven en gemengd met gekookte pasta en kruiden. Serveer het gerecht met Hüttenkäse.
20 min bereiden hoofdgerecht 1 persoon
Ingrediënten
- 120 g Witte pasta ongekookt
- 0.5 tl Olijfolie
- 3 tl Hüttenkäse
- 0.5 stuks (rode) ui
- 0.25 stuks Courgette
- 2.5 tl Italiaanse kruiden gedroogd
- 0.25 stuks Aubergine
- 1 stuk rode puntpaprika
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Pasta met gegrilde groenten en Hüttenkäse op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 220 °C. Was de aubergine, courgette en paprika.
- Halveer de aubergine en courgette over de lengte en snijd er plakken van. Haal de steel van de puntpaprika, verwijder de zaadlijsten en snijd in ringen. Maak de ui schoon en snijd in ringen.
- Mix alle groenten in een ovenschaal en meng er de olijfolie en kruiden doorheen.
- Plaats de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak de groenten in 15 minuten gaar.
- Kook ondertussen de pasta volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
- Giet de pasta af en meng met de groente.
- Serveer de pasta met de Hüttekäse.