Lentetuintje met kaasdip
Magazine
Een gezellig en feestelijk tuintje van kaasdip met peterselie-gras en worteltjes. Serveer als voorgerechtje, borrelhapje of traktatie op een kinderfeestje.
25 min bereiden voorgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 1 g smeerkaas naturel 48+
- 125 ml Crème fraîche light
- 2 el peterselie (bakje 30 g)
- 12 dunne bospeentjes
- 4 kleine glaasjes
- 1 dunschiller
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Lentetuintje met kaasdip op tafel.
- Doe de smeerkaas en de crème fraîche in een schaaltje. Roer met een garde tot een gladde dip. Schep met een lepel de kaasdip in de glaasjes.
- Knip met een schaar de peterselie fijn. Strooi de peterselie over de kaasdip, zodat het gras lijkt.
- Knip met de schaar de worteltjes van de bos los maar laat een stukje van 3 cm groen loof aan de worteltjes zitten. Schil de worteltjes vo orzichtig met de dunschiller. Snijd de worteltjes op ongeveer de helft af zodat ze niet te lang zijn – eet de onderste helft al lekker op – en zet de onderste helften in het gras.