Crostini met haringtartaar
Magazine
Geniet van een heerlijke combinatie van haring en crème fraîche op een knapperig stukje brood. De haringtartaar is goed op smaak gebracht met fijngesnipperde sjalot en fijngehakte kappertjes. Een perfect hapje voor tijdens een feestje of gewoon als tussendoortje.
10 min bereiden lunch/brunch gerecht 4 personen
Ingrediënten
- 1 stokbrood (afbak)
- 1 Hollandse Nieuwe (haring)
- 1 tl fijngesnipperde sjalot
- 1 el Crème Fraîche
- 1 tl fijngehakte kappertjes
- 1 snufje peper
- 1 broodrooster
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Crostini met haringtartaar op tafel.
- Snijd het stokbrood in sneetjes; eerst afbakken is niet nodig. Rooster de sneetjes in de broodrooster goudbruin en krokant.
- Snijd de Hollandse Nieuwe in kleine blokjes. Schep er de fijngesnipperde sjalot, de crème fraîche, de fijngehakte kappertjes en peper naar smaak door.
- Neem de crostini en haringtartaar apart mee. Beleg ter plekke de crostini met de haringtartaar.