Pompoen-wortelballetjes met harissahoumous
Magazine
Serveer pompoen-wortelballetjes met harissahoumous tijdens een gezellig gourmetavondje. De balletjes zijn gemaakt van pompoen en wortel en bak je in 6-8 minuten rondom bruin. Vul de pitabroodjes met de balletjes, samen met een lekkere portie houmous. Garneer met koriander en serveer de rest van de houmous apart erbij.
10 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 1 el Olijfolie
- 180 g vegan falafel spicy
- 4 stuks Pita broodjes
- 200 g Houmous Pikant
- 7.5 g koriander
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Pompoen-wortelballetjes met harissahoumous op tafel.
- Verhit in elk gourmetpannetje een 1/4 el olijfolie. Bak de pompoen-wortelballetjes in 6-8 min. rondom bruin. Bak de pitabroodjes op de bakplaat knapperig.
- Snijd de pitabroodjes open en schep er een beetje houmous in. Schep in elk broodje 2 de pompoen-wortelballetjes.
- Bestrooi met een beetje koriander en serveer de rest van de houmous apart erbij.