Flammkuchen met tomaat, pesto, mozzarella, basilicum
Jumbo
JumboDeze flammkuchen is belegd met pesto, mozzarella, tomaatjes en rode ui voor een frisse, mediterrane smaak. Na het bakken wordt hij afgemaakt met rucola en verse basilicum voor extra kleur en smaak.
20 min bereiden dessert 4 personen
Ingrediënten
- 2 stuks vers flammkuchen deeg
- 250 g cherrytomaten
- 120 g Jumbo's basilicum pesto
- 150 g Jumbo's Halfgedroogde Tomaatjes met Verse Pesto
- 1 rode ui
- 150 g geraspte mozzarella
- 15 g vers basilicum
- 125 g crème fraiche
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Flammkuchen met tomaat, pesto, mozzarella, basilicum op tafel.
- Verwarm de oven voor volgens de aanwijzingen op de verpakking van het flammkuchendeeg.
- Meng de crème fraîche met de basilicumpesto. Bestrijk beide flammkuchenbodems gelijkmatig met dit mengsel, waarbij je een smalle rand vrijlaat.
- Verdeel de geraspte mozzarella over de bodems. Beleg vervolgens met de cherrytomaten, halfgedroogde tomaatjes en rode ui.
- Bak de flammkuchen 12-15 minuten in de oven, of volgens de aanwijzingen op de verpakking, totdat de bodem goudbruin en krokant is.
- Haal de flammkuchen uit de oven. Verdeel de rucola en de verse basilicum erover.
- Snijd in punten en serveer direct.