7x Klassieke kerstdesserts

Chocolademousse, crème brûlée, een fruitige pavlova of een kaasplankje: waar denk jij aan bij het ultieme kerstdessert? Lees deze blog als je wel wat inspiratie kunt gebruiken.

Om je een handje te helpen, hebben we zeven zalige kerstklassiekers voor het dessert verzameld. Denk groots en pak feestelijk uit, want er is altijd nog plek voor een toetje. Met deze recepten voor klassieke kerstdesserts sluit je het kerstdiner perfect af.

1. Tiramisu

Mmm… tiramisu! Van deze Italiaanse klassieker loopt het water bij velen in de mond. Met dit recept laten we meteen zien hoe je het op een leuke manier uitserveert in een mooi kopje of glaasje per persoon. Staat toch leuker dan scheppen uit één grote schaal.

Tip van JumboTiramisu

Tiramisu

Magazine badge Magazine

Zelf tiramisu maken makkelijk? Jazeker! Deze tiramisu met lange vingers, mascarpone, slagroom, koffie, en koffielikeur wordt vast jouw favoriet. Laat de tiramisu 2 uur opstijven in de koelkast en strooi er vlak voor het serveren de cacaopoeder over. Buon appetito!

135 min bereiden dessert 4 personen

(3)

Ingrediënten

  • 4 eieren
  • 50 g Witte Basterdsuiker
  • 500 g Mascarpone
  • 250 ml Slagroom
  • 300 ml filterkoffie
  • 200 ml koffielikeur (bijvoorbeeld Tia Maria)
  • 300 g lange vingers
  • 1 el Cacaopoeder
  • 1 mixer
  • 1 schaal (20 x 30 cm)
  • 1 zeefje

Bereidingswijze

Zet in 6 stappen deze heerlijke Tiramisu op tafel.

  1. Splits de eieren en doe de dooiers in een ruime kom. De eiwitten worden niet gebruikt. Doe de suiker bij de dooiers en klop met de mixer in 4 min. tot een luchtige crème. Voeg de mascarpone toe en mix op de laagste stand kort door de eiercrème.
  2. Klop in een andere kom de slagroom stijf. Spatel de slagroom door het mascarponemengsel.
  3. Maar 300ml filterkoffie en doe dit samen met de koffielikeur in een diep bord of lage schaal. Doop de lange vingers 1 voor 1 steeds 5 sec. in het koffiemengsel en leg vervolgens in de schaal zodat de hele bodem bedekt is.
  4. Schep er de helft van het mascarponemengsel op. Maak vervolgens weer een laag van de rest van de lange vingers die in de rest van het koffiemengsel zijn gedoopt. Bedek met de rest van het mascarponemengsel.
  5. Dek de schaal af met vershoudfolie en laat de tiramisu 2 uur opstijven in de koelkast.
  6. Neem de tiramisu uit de koelkast en zeef er vlak voor het serveren de cacaopoeder over.

2. Klassieke crème brûlée

In Frankrijk weten ze wat goed eten is. Gelukkig is die oh zo lekkere crème brûlée al jaren geleden overgewaaid naar ons land, waar het nu een populair kerstdessert is. Een krokant laagje gekarameliseerde suiker met daaronder een romige vanillepudding: alles klopt bij dit verrukkelijke dessert. En het goede nieuws is: je hebt maar 4 ingrediënten nodig. 

3. Chocoladepavlova met bosvruchten

Deze eetbare kerstkrans is bijna te mooi om op te eten, maar te verleidelijk om er vanaf te blijven. Pavlova is een spetterend kerstdessert op basis van meringue, in dit geval opgemaakt met chocolade, rood fruit, muntblaadjes en poedersuiker. Je weet niet wat je proeft. En schrik niet van de bereidingstijd: hiervan is 4,5 uur wachttijd.

4. Luchtige kersttulband

Bak een klassieke kersttraktatie met dit recept Deze heerlijke tulbandcake is licht en luchtig van textuur. De kersttulband wordt vaak versierd met glazuur en leuke decoratie voor een feestelijke uitstraling. Een perfecte keuze voor je kerstviering.

5. Chocolademousse met verstopt soesje

Ook een echte kerstklassieker: chocolademousse! Met dit recept heb je een heerlijke kerstvariant te pakken. We maken de mousse op met fruit naar keuze, gesuikerde muntblaadjes, witte chocoladeschaafsel én een verstopt chocoladesoesje. Kortom: een kerstdessert waar je blij van wordt.

6. Soesjeskrans

Creëer een indrukwekkend dessert met ons recept voor een soesjeskrans. Deze prachtige krans is gemaakt heerlijke soesjes, gevuld met een room en afgewerkt met een glazuur. Een smakelijk kunstwerk om je gasten mee te verrassen deze kerst.

7. Stilton met port en gekaramelliseerde peer

Na alle zoete zaligheden willen we je toch ook nog een suggestie geven voor een compleet andere afsluiting van het kerstdiner, namelijk: kaas! Je kunt een kaasplankje natuurlijk vullen zoals je wil, maar deze blue stilton met port en gekaramelliseerde peer is wel echt een aanrader. Geniet van deze smakelijke combinatie!