7x Klassieke kerstvoorgerechten

Wat is er lekkerder met Kerst dan goed uitpakken in de keuken met meerdere gangen? Zo’n feestelijk menu start natuurlijk met een voorgerecht. Wij hebben de meest geliefde kerstvoorgerechten voor je verzameld.

Klassiekers zijn niet voor niets klassiekers: ze vallen nu eenmaal bij veel mensen in de smaak. Benieuwd wat de populairste voorgerechten voor het kerstdiner zijn? Duik dan in de lijst met recepten hieronder en kies jouw kerstklassieker om het menu mee af te trappen.

Ouderwets lekker: ragout! Het liefst geserveerd in een vers afgebakken pasteitje. Tip: bereid de ragout het een dag van tevoren. Dan smaakt ‘ie extra lekker én houd je op de dag van het kerstdiner tijd over voor quality time met familie. Bij dit recept gaan we voor champignonragout. 

Van de traditionele variant met cocktailsaus tot een exotisch juweeltje met avocado en mango. Welk recept je ook kiest: met een garnalencocktail begint je kerstdiner goed. Voor dit lijstje hebben we uiteraard een klassiek recept geselecteerd.

Al jarenlang favoriet bij velen: rundercarpaccio met pesto, pijnboompitjes en Parmezaanse kaas. Maar ook zalmcarpaccio doet het goed tijdens Kerst. Of een heerlijke bietencarpaccio. Voor dit lijstje gaan we echter voor de vertrouwde rundercarpaccio. Maar wel eentje met een speciale twist: we serveren ‘m in een glaasje in plaats van op een bord.

Gerechten met zalm zijn zalig en erg populair met Kerst. Probeer eens een zalmbonbon. Die kun je naar hartenlust vullen en lijkt net een klein cadeautje op je bord. In deze zalmbonbon vind je een vulling van bieslook, citroen en ricotta. Een frisse en smakelijke start van het diner.

Soep is een ideaal kerstvoorgerecht. Makkelijk te bereiden, eventueel al een dag van tevoren, en je kunt er iets speciaals van maken als je een verrukkelijke kerstsoep kiest. Kreeftensoep vinden wij persoonlijk het beste passen bij Kerst: vol van smaak met een chique tintje.

Met verschillende bruschetta’s serveer je voor ieder wat wils. Schik ze op een mooie schaal, etagère of houten plank, zodat iedereen ervan kan smullen. Je kunt er eindeloos mee variëren. Wij inspireren je graag met dit heerlijke recept voor Italiaanse bruschetta’s. 

Coquille is niet iets wat je dagelijks eet en daarom het perfecte ingrediënt voor een chique kerstvoorgerecht. De gebakken coquilles gaan op een bedje van sla en we garneren het geheel met knapperige walnoten en een lekkere dressing. Een restaurantwaardig gerechtje dat je al in een kwartier op tafel tovert. Smakelijk eten en een zalige Kerst!