Vlees op de BBQ
  1. Recepten
  2. BBQ-recepten
  3. Vlees op de BBQ
  4. Hamburger BBQ
Hamburger met zoetzure paprikasalade

Hamburger BBQ: recepten & tips

Jong en oud smult ervan: een vers gegrilde hamburger van de BBQ. Een barbecue is dan ook niet compleet zonder burgers. Kant-en-klare grillburgers kopen kan, maar zelf je hamburger maken voor de BBQ is ‘t allerlekkerst. Ontdek alles over een van de populairste gerechten van de barbecue: van zelf een hamburger maken tot een broodje hamburger van de BBQ. Of laat je inspireren voor meer BBQ-vlees.

Snel naar

Kies je hamburger recept voor op de BBQ

Zin in een goede hamburger van de BBQ? Met een hamburger recept voor de BBQ komt dat goed. We hebben ook meer BBQ-recepten met vlees.

Recepten voor broodje hamburger van de BBQ

Meteen een compleet gerecht maken van je BBQ-hamburger? Ga dan voor een van deze recepten voor een lekker broodje hamburger van de BBQ. 

Tip van JumboBroodje hamburger met spek en cherrytomaatjessalade

Broodje hamburger met spek en cherrytomaatjessalade

Magazine badge Magazine

Een broodje hamburger met heerlijk knapperig spek en een frisse cherrytomaatjessalade met dressing. Het vlees wordt goudbruin gegrild in ongeveer 8 minuten. Verdeel mayonaise over het broodje, leg er de hamburgers en spek op en schep de tomaten salade ernaast.

30 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

(3)

Ingrediënten

  • 400 g troscherrytomaatjes
  • 75 ml knoflookdressing
  • 1 snufje Zout
  • 1 snufje peper
  • 1 el Kruidenolie
  • 4 verse hamburgers
  • 75 g ontbijtspek
  • 4 el mayonaise
  • 4 hamburgerbroodjes
  • 1 eenmalige barbecue

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Broodje hamburger met spek en cherrytomaatjessalade op tafel.

  1. Verwarm de barbecue voor.
  2. Schep de tomaatjes om met de dressing en breng op smaak met zout en peper.
  3. Bestrijk het vlees aan beide kanten in met olie, leg op de barbecue en rooster het in ca. 8 min. goudbruin en gaar. Draai regelmatig om. Leg intussen de plakjes spek op de barbecue. Draai het spek na 1 min. om en gril het spek goudbruin en krokant.
  4. Verdeel de mayonaise over de onderkant van de broodjes. Leg de hamburgers en het gegrilde spek erop en bedek met de bovenste helft van het broodje. Schep de tomatensalade ernaast.

BBQ-hamburger: kruiden & marinade

Zelf je hamburger voor op de BBQ maken kan niet mislukken met de handige tips van Jumbo. Je kunt natuurlijk onze vernieuwde burgers bestellen, deze kun je zo op de grill leggen om daar vervolgens een lekker broodje hamburger mee te bouwen. Maar zelf je gehakt kruiden en daar hamburgers van draaien is ook leuk om te doen. Kies voor een goede kwaliteit rundergehakt, dan kun je al uit de voeten met ons favoriete duo: peper en zout. Om van je BBQ hamburger een echte smaaksensatie te maken ga je aan de slag met meer kruiden. Maak bijvoorbeeld een mix van knoflookpoeder, uienpoeder, gerookte paprikapoeder, peper en een beetje bruine suiker. Kneed dit door het gehakt en maak er mooie hamburgers van. Zout strooi je pas op de burger als ‘ie al op de grill ligt, zo blijft het vlees lekker sappig.

Kerntemperatuur van hamburger op de BBQ

Je wil natuurlijk zeker weten dat je hamburgers van de BBQ goed gegaard zijn, maar ze te lang op de barbecue laten liggen is zonde. Houd daarom de kerntemperatuur van je hamburger op de BBQ in de gaten. Een hamburger van gewoon gehakt moet een kerntemperatuur van 70℃ hebben voordat ‘ie van de BBQ af mag. Ga BBQ’en met een hamburger van een goede steak, zoals de angus burger? Deze mag je medium rare bakken, de kerntemperatuur ligt dan tussen de 55 en 58℃. Dat wordt smullen!

Zelf (broodje) hamburgers maken op **de BBQ

Een broodje hamburger van je favoriete snackbar of fastfoodketen overtreffen? Kies er van voor zelf hamburgers te maken op de BBQ, al dan niet met een broodje. Met een hamburger van de BBQ kun je eindeloos variëren: van een klassieke burger van rundvlees tot een vegetarisch hamburger recept en met allerlei toppings naar smaak. Iedereen kan slechts in een paar stappen genieten van zijn gepersonaliseerde hamburger van de BBQ.

Italiaanse hamburger BBQ

Een zelfgemaakte burger van de BBQ is sowieso al genieten, maar met een Italiaanse hamburger wordt het helemaal een feestje! Wij zijn dol op de rijke smaken uit de Italiaanse keuken, en zelf een Italiaanse hamburger op de BBQ maken is hartstikke eenvoudig. Met een paar kleine aanpassingen tover je een ‘gewone’ BBQ hamburger om tot Italiaanse lekkernij. Als eerste hoort er natuurlijk pesto op in plaats van barbecuesaus of ketchup en mayonaise, voeg wat zongedroogde tomaatjes en Parmezaanse kaas of mozzarella toe. En om het helemaal af te maken ga je in plaats van bacon voor krokant gebakken pancetta. Vervang het simpele hamburgerbroodje door een knapperige ciabatta en je Italiaanse hamburger van de BBQ is klaar.

Veelgestelde vragen over hamburgers maken op de BBQ

Meer lekkers voor bij je hamburger van de BBQ

Wij vinden een hamburger onmisbaar bij de BBQ. Maar met alleen hamburgers ben je er nog niet. Maak je barbecue compleet met de recepten uit onze blogs.

5x fruit op de BBQ

Fruit op de barbecue is niet alleen lekker, maar ook gezond. Laat je inspireren door de favoriete recepten voor fruit op de BBQ van Jumbo.

Barbecueën met een wegwerp BBQ

Het park, strand of de tuin van een van je vrienden. Een wegwerp barbecue neem je overal mee naartoe.

Menu van de BBQ

Pak eens flink uit met een uitgebreid BBQ menu. Van een beercan chicken als hoofdgerecht tot een blauwebessencake van de barbecue als dessert.

Vegetarische BBQ gerechten

Vegetarisch barbecueën wordt een feestje met onze favoriete recepten. Van gevulde puntpaprika’s tot een broodje met gegrilde groenten en feta.

16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 23 april 2026