Appelplaattaart met havermout
Magazine
Met deze appelplaattaart met havermout maak je gemakkelijk indruk op al je gasten. De combinatie van de zoete appels met kaneel doet het altijd goed en de crunch van de havermout maakt het af. Eenvoudig te bereiden in de oven en perfect als dessert.
70 min bereiden tussendoortje 4 personen
Ingrediënten
- 1 kg jonagold appels
- 100 g Rozijnen
- 1 tl Kaneel
- 2 el custardpoeder
- 0.5 Citroen
- 350 g Tarwemeel volkoren
- 150 g biologische havermout
- 300 g Donkere Basterdsuiker
- 250 g Roomboter
- 1 ei
- 1 mixer
- 1 bakpapier
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Appelplaattaart met havermout op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 170 °C. Schil de appels, snijd ze in kwarten en verwijder het klokhuis. Snijd de appelkwarten in kleine blokjes en doe in een kom. Meng er de rozijnen, kaneel en custardpoeder door en pers er de halve citroen boven uit. Zet tot gebruik afgedekt in de koelkast.
- Meng in een ruime kom het meel, de havermout en basterdsuiker. Smelt de boter in een steelpan en voeg samen met het ei toe aan het mengsel. Mix tot een kruimelig deeg.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier en stort er het kruimelige deeg op. Duw stevig aan tot een gelijkmatige laag over de hele oppervlakte van het bakpapier. Vouw met behulp van het bakpapier de randjes van het deeg een cm terug, zodat er een opstaand randje ontstaat. Verdeel het appelmengsel over het deeg. Bak de plaattaart 40-45 min. iets onder het midden van de oven.
- Neem de taart uit de oven en laat afkoelen. Snijd in 16 (of meer) vierkantjes en serveer.
