Vegetarische bami met gebakken banaan
Magazine
Vegetarische bami met gebakken banaan en prei, in een kruidige groentemix. De mie en kruidenmix worden gebakken met het groentemengsel en vervolgens geserveerd met gebakken banaanplakken. Een heerlijk vegetarisch gerecht dat je makkelijk en snel thuis kunt bereiden.
20 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 300 g Mie
- 4 el arachideolie
- 350 g veggie chef roerbakreepjes (schaal à 175 g)
- 1 Prei
- 1 pakje maaltijdmix bahmi speciaal
- 3 Rainforest Alliance bio bananen
- 100 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Vegetarische bami met gebakken banaan op tafel.
- Kook de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verhit in een wok 2 el olie. Roerbak de roerbakreepjes al omscheppend 2 min. op hoog vuur. Voeg de prei toe en bak 5 min. mee.
- Voeg de inhoud van het zakje groentemix (uit de maaltijdmix) en het water toe en verwarm al omscheppend totdat het water verdampt is.
- Giet de mie af en spoel koud. Schep de mie en kruidenmix door het groentemengsel en bak nog 2 min. Houd de bami warm onder een deksel.
- Verhit in een ruime koekenpan de rest van de olie. Bak de banaanplakken in 1 min. aan één kant lichtbruin. Schep de bami op 4 borden en leg er de banaan bij.
