Noedels
  1. Recepten
  2. Noedels
  3. Pad thai
pad thai

Pad thai recepten & tips

Een populair gerecht in Thailand is pad thai. Noedels zijn de basis en je kunt het in bijna ieder eetkraampje kopen. Wil je zelf aan de slag met een pad thai recept? Jumbo heeft verschillende variaties om uit te proberen. Van een vegetarische pad thai tot een pad thai met kip, of gewoon het origineel recept: de klassieke pad thai. Kies er eentje uit en laat je verleiden door de smaken uit de Thaise keuken.

Snel naar

Een pad thai recept voor elke wens

Op zoek naar een pad thai recept met kip of garnalen? Of liever een vegan pad thai? En probeer voor de variatie ook eens ons recept voor kipspiesjes op smaak gebracht met pad thai saus.
Pad thai met kip Tip van Jumbo

Pad thai met kip 

Magazine

Thaise noedels met kip geserveerd met limoensap, pinda's en gembersiroop. Heerlijk gekookt met sjalot en bosui.

30 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

Ingrediënten

  • 225 g Thaise witte rijstnoedels
  • 2 sjalotten
  • 2 bosuitjes
  • 400 g Chinese roerbakmix
  • 2 eieren
  • 1 sap van 1 limoen
  • 3 el Gembersiroop
  • 2 el vissaus
  • 50 g ongezouten pinda’s
  • 2 el olie
  • 350 g Nieuwe Standaard Kip dijfilet blokjes

Bereidingswijze

Zet in 6 stappen deze heerlijke Pad thai met kip  op tafel.

  1. Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de sjalot en bosui in reepjes.
  2. Giet de noedels af en spoel ze onder stromend water koud. Laat ze uitlekken.
  3. Klop in een kom de eieren los. Meng in een kom het limoensap met de gembersiroop en de vissaus.
  4. Verhit een wok. Rooster er de pinda’s 2-3 min. al omscheppend in tot ze beginnen te kleuren. Schud ze op een bord.
  5. Verhit de olie in de wok. Bak de roerbakmix en sjalot al omscheppend 3 min. Voeg de kipblokjes toe en bak ze al omscheppend in 5 min. gaar. Schenk het ei in de wok en bak al omscheppend tot het begint te stollen. Voeg de noedels en vervolgens het limoensapmengsel toe. Voeg de helft van de bosui toe en bak al omscheppend nog 1 min.
  6. Schep de pad thai op 4 borden en bestrooi met de pinda’s en de rest van de bosui.

Vind snel onze favoriete noedels recepten

Handige boodschappenlijstjes

Zin om Aziatisch te koken? Hier vind je handige boodschappenlijstjes met de belangrijkste ingrediënten.

Boodschappen doen - bestel je pad thai bij Jumbo

Heb je een lekker pad thai recept gekozen? Van de kip, garnalen en groenten tot de pad thai noodles en saus: we hebben het allemaal in huis.

De beste pad thai noodles

Je komt vaak pad thai met verschillende noodles tegen, maar oorspronkelijk maak je pad thai met drooggebakken rijstnoodles. Thailand wilde van de Chinese invloeden af en verving daarom de Chinese eiernoedels door hun eigen rijstnoedels. En daarbij zijn die ook uitermate geschikt om te roerbakken. Vandaar dat dit de beste pad thai noodles zijn als je met een recept aan de slag gaat. En natuurlijk vind je die voordelig in de Jumbo schappen.

Pad thai origineel recept

Door de jaren heen zijn er allerlei varianten ontstaan van het pad thai recept. Zoals pad thai met kip, garnalen of vegan pad thai met tofu. Maar als je pad thai volgens het origineel recept wilt maken, dan maak je de pad thai vegetarisch met alleen groenten en ei. En de pad thai saus maak je van tamarindepasta, vissaus, knoflook, pepertjes, suiker en wat limoensap. Pad thai volgens origineel recept maken, kunnen ze natuurlijk het allerbest in Thailand. Maar ons recept voor klassieke pad thai komt erbij in de buurt.

Vegan pad thai of vegetarisch

Zoals je al eerder op deze pagina kon lezen, is het origineel pad thai recept vegetarisch. Er gaan alleen groenten en ei in dit wokgerecht, naast de pad thai saus en noodles natuurlijk. Als je je pad thai vegetarisch maakt, kun je eventueel nog tofu toevoegen. Ook lekker en net iets meer vullend. Wil je liever helemaal geen dierlijke producten gebruiken, ga dan voor een vegan pad thai zonder ei. En laat bij de pad thai saus de vissaus achterwege en gebruik bijvoorbeeld rijstazijn en sojasaus als smaakmakers.

Pad thai met garnalen

Het meest gemaakte pad thai recept is waarschijnlijk pad thai met garnalen. En dat snappen we wel. De smaak van garnalen past perfect bij de pad thai saus die op basis van vissaus wordt gemaakt. En het zorgt voor net wat meer vulling dan een pad thai met groenten en ei. Het is ook ideaal om een snelle pad thai te maken met garnalen. Je hoeft ze maar een paar minuten te wokken tot ze gaar zijn. Lekker, makkelijk en snel!

Veelgestelde vragen over pad thai

Meer inspiratie & tips

Hier vind je allerlei blogs vol inspiratie en tips.
Indonesische kruiden
Koken
Wil je weten wat al die verschillende Indonesische kruiden nou zijn? We leggen ze allemaal uit.
Sojasaus en ketjap: het verschil
Kooktips
In de Aziatische keuken is sojasaus en ketjap een geliefd ingrediënt. En ook in Nederland zijn we er dol op. Weet jij wanneer je wat gebruikt?
Makkelijke traybake recepten
Diner
Ken jij de traybake al? Zo makkelijk: gooi je favo ingrediënten op de bakplaat, sprenkel er olijfolie over en zo kan alles de oven in.
Zelf sojamelk of sojayoghurt maken? Zo doe je dat! - Jumbo
Smulweb
Ontdek hoe je zelf sojayoghurt of sojamelk kan maken. Ideaal als je geen of minder zuivel wil eten.

Vegetarische pad thai met tofu

Maak je je pad thai het liefst vegetarisch? Ga dan voor deze goedgevulde pad thai met tofu. Een heerlijk Aziatisch smaakbommetje dat je ook nog eens in een mum van tijd op tafel hebt. We leggen je uit hoe je dat doet.
Gerelateerde pagina's
16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 12 juli 2026